盐焗手撕鸡怎么弄好吃视频？电饭煲焐手撕沙姜鸡怎么做好
本篇文章给大家谈谈盐焗手撕鸡怎么弄好吃视频，以及沙姜鸡的做法，电饭煲焐手撕沙姜鸡怎么做好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
沙姜鸡的做法，电饭煲焐手撕沙姜鸡怎么做好
用料
光鸡一只
（2斤左右）
沙姜3块
（约1克）
盐焗鸡粉1包
葱适量
姜片适量
蒜头少量
花生油少许
电饭煲版沙姜鸡的做法
准备好食材。
沙姜洗净，切碎。葱一半切段一半绕成卷。姜片和蒜头切块。全部备用
洗净光鸡，用盐焗鸡粉一边抹全身一边帮鸡按摩，大概十来分钟吧。
把切碎的沙姜、葱卷和姜片塞进鸡肚子里面。留一部分沙姜粒抹到鸡身上，然后腌2个小时左右。
（如果时间充足可以腌再久一点）
电饭煲底部滴几滴花生油然后铺满姜片蒜头和部分葱段，放入腌好的鸡。把剩余的盐焗鸡粉和沙姜粒都倒在鸡身上。然后按下煮饭键。中途记得翻转鸡身让其均匀受热。
煮饭键跳起来后再焗多十来分钟，然后可以装盘了。锅底的鸡油和沙姜粒可以盛出来加上一点酱油就可作为蘸料。
最后可以把鸡放凉后拆骨，做成盐焗手撕鸡。
小贴士
电饭煲底部需要铺满姜片，避免粘锅底。因为鸡煮的时候会出油，所以电饭煲底部只需要滴少量的油就好了。沙姜不是经常能买到，所以买不到的话直接用盐焗鸡粉也是可以的。
你会做盐焗鸡吗有几种做法
一提起盐焗鸡，相信许多人都会想起它的香，滑，嫩，高营养，低脂肪，色香味俱全，食用后让人回味无穷的客家盐焗鸡。
首先，准备农家鸡一只，粗盐2400克，食盐适量，大葱一根，姜一块，米酒适量，八角适量，香菜少许。
正宗盐焗鸡的做法：
首先整鸡去头，清洗干净，接着将适量的米酒和食盐混合，搅拌均匀，然后涂抹在鸡身内外，腌制30分钟入味。
等待腌制的时间，我们切好葱段和姜片备用，在腌好的鸡身上抹一层食用盐，将切好的葱段和姜片放到鸡的腹中。
用锡纸将鸡身包裹严实。
取一口大的炒锅烧热，倒入粗盐翻炒，等到温度升高时加入少许八角和花椒翻炒出香味，等待粗盐逐渐变色，基本上就变好了。
取三分之一的粗盐铺在砂锅底部，将包好的鸡放入粗盐中，再倒入剩下的粗盐覆盖鸡身，把鸡封得严严实实，就可以加盖焗烤了。
先开大火焗10分钟，再转小火慢慢焗一个小时，基本上就可以关火了。
扒开鸡身上的粗盐，取出整鸡，剥去锡纸就可以享用热腾腾的盐焗鸡了。
纯手打，喜欢的点一个赞吧！
柳州手撕鸡粉的配方
主料:鸡750克
辅料:白芝麻25克,香菜25克
调料:味精2克,香油10克,盐5克,猪油
(炼制)50克,白砂糖10克,冰糖3克香麻手撕鸡的特色:此菜香鲜可口。教您香麻手撕鸡怎么做，如何做香麻手撕鸡才好吃1.把鸡宰杀洗净用白卤水浸熟，斩出头、翼、尾留用;
2.把鸡取肉，撕成粗条，鸡皮起出切件，鸡骨斩碎;
3.芝麻放锅内炒熟
(不加油)备用;
4.用香油、猪油、味精、精盐分别把鸡皮、鸡肉、鸡骨拌匀，然后把鸡骨放在碟上，鸡肉排在骨上，鸡皮铺在肉上，再撒上炒熟的芝麻，最后将头、翼、尾砌回鸡形，用芫荽
(香菜)伴边上席。
手撕鸡怎么做
中国的传统名菜里面有一道川式凉菜，选材特殊，经典的三黄鸡作为主要原材料，特别是做出的菜品外皮金黄、晶莹而散发着甘香，肉质细腻、油脂适中、鲜美含汁，肉质吃起来不油腻、不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，深之骨髓，你是不是已经猜到了今天的这道菜了呢！对，这就是今天要给大家介绍的手撕鸡是如何烹制完成的！下面就开始我们的手撕鸡制作之旅吧！
准备食材：三黄鸡1只、草菇老抽酱油5克、鲜味生抽20克、盐5克、糖3克、料酒20克、姜片3片、葱白2段
（大葱5公分长即可）、熟芝麻5克、大蒜末10克。
制作步骤：
1、三黄鸡清洗干净。
2、用盐擦拭整个鸡的全身，鸡肚子里面放入姜片、葱段，静置10分钟。
3、准备一个容器，放入老抽酱油、鲜味生抽、少许盐、白糖、料酒、拌匀。
4、把以上拌匀的调料均匀的涂抹鸡的表面，在静置15分钟。
5、准备电饭煲或者炖鸡的锅，底部涂抹上少许食用油，在准备一些葱段姜片，铺在锅底上面。
6、最关键的一步来了，一定要看仔细了哦！把腌好的鸡放进铺好葱姜的上面，同时把涂抹鸡上的剩余调料一起倒入锅里，在淋上几滴花生油，插电开火，按下煮饭键，等到电饭锅的键跳起后，再过10分钟后开锅，取出鸡开撕，吃的时候可以配上自己喜欢的蘸料，即可享受美食带来的愉悦的快乐！
手撕鸡制作完成了，最美丽的小伙伴抓紧开启你的个人美食之旅吧！
简单小蘸料：大蒜末、鲜味生抽、白芝麻、小米辣。
手撕鸡的特点：鲜、香、口感清甜、非常开胃下饭。
餐后营养小知识：鸡肉的蛋白质含量比列较高，种类多、消化率高，很容易被人体吸收，有增强体力，强壮身体，补精益髓，补虚益智。鸡肉是国人膳食结构中脂肪和磷脂的主要来源之一，对营养不良、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用！
好了，关于盐焗手撕鸡怎么弄好吃视频和沙姜鸡的做法，电饭煲焐手撕沙姜鸡怎么做好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg)
.jpg)
.jpg)
