大家好，关于东北馍怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于东北铁锅馍的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 东北铁锅馍的做法
2. 东北土豆馍馍家常做法
3. 东北馒头怎么做
4. 东北发面馒头的做法

东北铁锅馍的做法

1/20加酵母加水发面，

2/20放水和面，和面好了，放在有温度地方，等面开了，

3/20面开了，加小苏打，看自己掌握，揉好，?醒一会，

4/20上面板揉开，醒会，

5/20醒十分钟开始分团

6/20分好八团，揉好，醒一会

7/20醒好的，才能下锅，这样才能好吃，

8/20垫上玉米叶，锅下面是凉水，

9/20每个馒头发的很大哦，

10/20这样醒好了，盖上锅盖，就烧柴火烧一个小时，

11/20柴火，比较旺，烧的过程不能开锅哦，，

12/20这些都是老妈自己上山弄回来，很辛苦，

13/20烧一个小时开锅?啦，

14/20热气腾腾的，大白馒头，

15/20先拍照，在吃，

16/20很大吧，一个有盆地大小，

17/20满满一锅，

18/20感觉到了，很喜欢，

19/20拿起拍照，开吃了，

20/20吃起来很好吃，美味哦

东北土豆馍馍家常做法

步骤1

豆腐成厚度为两厘米左右的切片，放在电饼铛内

步骤2

在电饼铛内烤五分钟左右，至两面微焦

步骤3

同时把馒头也放在电饼铛中烤

步骤4

两面微焦时，从中间切开，继续烤新的截面

步骤5

在馒头上涂上适量的甜面酱

步骤6

同样豆腐上也涂上甜面酱

步骤7

将豆腐摆在一个馒头片上

步骤8

盖上另一个馒头片即可食用

步骤9

用酱画了一个小笑脸，还带了一朵花，有点可爱吧

东北馒头怎么做

料:面粉500克，水250克，老面50克，糖5克，碱4克

（根据醒发程度可调）

做法

1.面粉50克备用

（呛面用，根据粘手状态可调）

2.老面撕小块放入面盆中，倒入面粉，加入水搅拌成光滑面团

3.放温暖处发酵至两倍大

4.面取出，加入碱，并撒适量面粉用力揉面，揉面过程中逐步加入干面

（防止粘手），用力揉面，将发酵的气孔排干净。

5.分割成大小均匀的小剂子，剩下一小块面团作为老面保留。

6.将每个小剂子揉圆，放入锅中

7.放入温水锅中再醒发20分钟，开火蒸制，开锅蒸制20分钟即熟。

东北发面馒头的做法

用低温水把酵母和白糖融化放入面粉加凉水和面，和到手光盆光面光即可，面盆加好保鲜膜放到30度的水里发酵，面团发至增加一倍大就可以了

馒头好吃关键在于揉面，一定要多揉一段时间

（越久越劲道），揉好后扣上面盆醒30分钟后再揉一会分记子揉馒头形状再用保鲜膜放10-15分钟

此时焖罐添水把型号的馒头放入锅中水烧开后计时20分钟后关火焖10-15分钟好吃健康的大馒头就完成啦

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