大家好，关于在家弄生蚝吃怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于自制生蚝的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 剥壳生蚝怎么做好吃
2. 自制生蚝的家常做法
3. 冷冻生蚝肉怎么吃好吃又简单
4. 生蚝的正确吃法

剥壳生蚝怎么做好吃

姜葱爆炒生蚝

用料

主食材：生蚝16只

配料百：姜6片葱4根辣椒1个

汁料：生抽适量盐适量水适量

蚝油适量麻油适量淀粉适量

姜葱爆炒生蚝的做法

配料分别切成姜片、葱段、辣椒圈备用

生蚝洗净飞水至8成熟并捞起备用

将生抽、蚝油、麻度油、盐、水、淀粉混合并搅拌均匀成汁料备用

准备起锅！先热锅，再放油，锅要够热，油要够滚，然后放入辣椒猛火爆香

加入姜葱继续猛火爆香，将辣椒、姜、葱的香味逼出

加入生蚝，猛火翻炒几下

（抛锅效果更佳??）

继续保持猛火，一专边翻炒，一边慢慢倒入汁料至收汁完成

上碟摆盘，姜葱爆炒生蚝大功告属成

自制生蚝的家常做法

材料：生蚝8个，洋葱末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪丝100公克，胡椒粉少许，盐少许。

做法

1.生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用。

2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料。

3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。

冷冻生蚝肉怎么吃好吃又简单

做法

1准备生蚝。

2把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

3把小香葱和蒜蓉剁碎。

4准备好蒜蓉剁辣椒。

（可以在超市买的现成的）

5锅置火上加入色拉油。

6油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

7然后加入适量的蒸鱼豉油

（要少加）。

8加入少量的料酒。

（要很少）

9然后盛出放小碗中待用。

10这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。

11然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。

生蚝的正确吃法

生蚝通常的正确吃法是：

1、生蚝可以在清水蒸煮之后食用，既可以保留生蚝的原汁原味，保证味道鲜美，还能够增强食欲，有利于缓解食欲不振。

2、也可以考虑使用生蚝熬汤或者炒菜，同时添加蔬菜等其他食材，能够增加膳食纤维以及维生素等营养物质的摄入，有利于保证营养均衡。

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