这篇文章给大家聊聊关于清水炖鸡怎么弄好吃视频，以及大厨王刚清炖鸡的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 怎样清炖鸡肉有味道需要什么食材搭配
2. 鸡汤怎么炖好喝又营养补气血
3. 清炖鸡的家常做法阿飞
4. 大厨王刚清炖鸡的做法

怎样清炖鸡肉有味道需要什么食材搭配

哈喽，大家好，我是芳芳生活食记的芳芳。很高兴能够回答你的这个问题。怎样清炖鸡肉有味道？首先选鸡很重要，要选适合炖汤的鸡，就像三黄鸡，它不适合炖汤。最好建议选土鸡。需要什么食材答配？我试着搭配过很多食材个人觉得鸡肉和茶树菇一起炖最好吃，炖出来的鸡汤汁鲜美、香味浓郁营养丰富个人认为是绝配。现在分享一下它的做法：

1、准备一只土鸡，干茶树菇泡2个小时。

2、土鸡剁小块，切几片姜，葱节一个。

3、起锅烧油把鸡到进去，加几滴料酒翻炒。

4、准备一个砂锅把炒好的鸡，葱节、姜、茶树菇放进去，倒适量的水盖上锅盖大火烧开，小会炖一个小时。

5、放点食盐、胡椒粉，洒上葱花美味的炖鸡汤就做好了。希望我的回答能够帮到你，谢谢！喜欢更多美食可以关注我#芳芳生活食记#

鸡汤怎么炖好喝又营养补气血

步骤/方式1

准备食材：鸡肉切块，枸杞，大枣

步骤/方式2

山药切片

步骤/方式3

鸡肉冷水下锅，加姜，大火烧开

步骤/方式4

捞出投凉

步骤/方式5

倒入砂锅中，加清水，米酒，红枣小火煮40分钟。

步骤/方式6

放入山药

步骤/方式7

加枸杞，大火煮滚5分钟即可

清炖鸡的家常做法阿飞

材料：光乌鸡1只，当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10颗，枸杞子20粒。

调料：葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量。

做法：

1．乌鸡剁成块，放入清水中浸泡。清洗捞出，入沸水锅中焯水后控干。

2．将当归、黄芩、沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。

3．蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅，用旺火蒸1．5/小时，取出，加入盐、味精调味，拣去药料袋即成。

大厨王刚清炖鸡的做法

材料：老母鸡1只

(约两斤)，干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐

做法：

1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。

2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。

3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。

4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。

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