生牛肉炖白菜怎么弄好吃 东北酸白菜炖牛肉做法
大家好，关于生牛肉炖白菜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于东北酸白菜炖牛肉做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
东北酸白菜炖牛肉做法
做法：牛肉500克，切成小块，先把牛肉炒一下，放入葱，姜，料酒，大料炒出香味，添水没过牛肉，水一定要多放，水开后小火炖牛肉40分钟，放入切好的酸菜，在炖30分钟，这道菜就做好了。
牛肉熬白菜做法
用料
牛肉1500g
葱姜适量
小香葱150g
冰糖5粒
八角1个
草果1个
小茴香1勺
香叶2片
干辣椒1个
蒜1头
洋葱20g
油2勺
生抽50g
甜面酱1勺
番茄酱1勺
盐2勺
清水适量
啤酒1听
大白菜炖牛肉配方
大白菜半棵
熟牛肉10块
牛肉汤适量
粉丝1把
食用油1勺
葱花5g
水淀粉适量
盐适量
做法步骤
1、将牛肉切成块。
2、用凉水浸泡30～60分钟。浸泡时放3～5段葱和姜。浸泡后清洗干净，沥干水分。
3、浸泡牛肉时准备佐料：小香葱打结、姜切片、洋葱切块，草果用到拍瘪，八角掰碎，香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。
4、热锅凉油，煸炒姜片、洋葱、八角、香叶、草果。
5、放入小香葱和冰糖。
6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。
7、1勺的甜面酱。
8、1勺的番茄酱。
9、放入1听的啤酒和适量的清水，汤的量要没过食材。
10、大火炖开，撇去浮末，小火炖40分钟。
11、牛肉炖好后挑出去料包和佐料，放入2勺的盐。
12、大火收汁约5分钟左右，汤汁稍稍浓一点即可。
13、将大白菜掰开，清洗干净，切成块。
14、粉丝提前用温水浸泡至发软即可。
15、热锅凉油，爆香葱花。
16、放入白菜翻炒至变软。
17、放入约10块左右炖好的牛肉和与食材齐平的牛肉汤。
18、将食材翻炒均匀，炖约5分钟左右。
19、放入粉丝。
20、翻炒均匀，炖1分钟左右，视个人口味用盐调味，用适量的水淀粉勾芡即可。
生牛肉烩白菜怎么做好吃
很高兴回答您的问题，牛肉烩白菜即营养，有健康是非常不错的一道菜。
1，我们先准备一下食材把，生牛肉350克，大白菜350克，青椒，红椒少许，木耳少许，盐，味精，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，白糖。
2，下面我们开始操作，生牛肉切片，生牛肉我们先上浆一下，生牛肉放入碗中，加入盐，加一点水，朝一个方向搅拌上劲，上劲以后加一点玉米淀粉锁住水分，大白菜改刀斜片，青椒，红椒，木耳切块。
3，大白菜焯水，加一点盐入低味，轻轻焯一下即可，把白菜捞出备用。
4，起锅烧油把牛肉片下锅煎一下，加入葱姜蒜爆香，加入高汤，没有高汤加入清水，下入焯水的白菜，开始调味，加入盐6克，鸡精，味精，各3克，胡椒粉，白糖少许提鲜，加入生抽，耗油，大火烧开，不要烧的太久，不然白菜太烂了影响口感，加入青椒，红椒，木耳配色，断生即可，一道美味可口色泽漂亮的生牛肉烩白菜就做好了。
牛肉炖白菜怎么做好吃
材料：白菜，牛肉，葱姜蒜，辣椒酱、鸡精、盐、料酒
步骤：
1、牛肉、白菜切片备用。
2、热油入葱姜蒜爆香，倒入辣椒酱翻炒。
3、放入牛肉翻炒至七八成熟。
4、放入白菜翻炒一小会，加水或高汤。
5、盖上锅盖焖几分钟。
6、加料酒即可出锅。
关于本次生牛肉炖白菜怎么弄好吃和东北酸白菜炖牛肉做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
