汤圆怎么弄好吃水煮的 汤圆的煮法简单又好吃
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大家好,关于汤圆怎么弄好吃水煮的很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于汤圆的煮法简单又好吃的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
汤圆的煮法简单又好吃
材料:汤圆,白糖
做法:将汤圆倒入大碗中,加入清水,没过汤圆就可以了,时间不要太长,大概20秒就可以,起锅烧水,锅中水烧至微冒小泡,改为小火,加入半勺白糖,把白糖搅化,舀出适量温水,放入碗中,倒入汤圆,汤圆下锅后不能用大火煮,否则容易破裂,倒入刚才舀出的温水,这一步叫做点水,点水一定要用温水,不能用凉水,煮至汤圆全部浮起就可以了。
开水煮汤圆
用开水煮汤圆,待汤圆浮起即熟。
汤圆的煮法
1、汤圆要煮得好吃,最重要的是汤圆本身不要煮烂,另外可以用牛奶冰糖或者生姜红糖等做成甜汤,把煮好的汤圆放进甜汤里,这样煮的汤圆很好吃。
下面是煮汤圆不烂的窍门:煮汤圆时,等待水滚烫后,用漏勺搅动滚烫的开水,然后再往水中下汤圆,再徐徐搅动,使汤圆在水中旋转,防止汤圆沉底,然后再用微火慢慢煮,直到汤圆煮熟。
2、在煮汤圆的时候,为了防止汤圆粘接在一起,我们可以把汤圆在水里面蘸一下,然后再下锅煮,这样煮出来的汤圆个是个的,不会粘接,同时汤也会很好喝。汤圆有时候煮出来是夹生的,这样吃了可能会闹肚子。为了将汤圆煮好,应该采用滚水下,慢火煮的方法。
水煮元宵的正确做法
第一步:买来的元宵基本都是冷冻的,先打开包装后将元宵倒入空碗中,加入适量的凉水浸泡个30秒钟左右捞出,这一步的目的是为了洗去元宵表面的白霜,使元宵表面微微吸收水分,避免预热破皮。
?第二步:锅中加入清水开火烧热,再加入白糖或者红糖两勺,适量的姜丝,待白糖全部融化,水没有烧开的时候,将元宵下入锅中,温水煮元宵和汤圆可以防止破皮,并保证里外成熟度一致不夹生。
?第三步:用勺子轻轻地推动,防止元宵粘锅,待水即将烧开沸腾的时候,取适量的凉水点进去,如此反复3次,元宵全部浮起来后基本就熟透了。
关于汤圆怎么弄好吃水煮的的内容到此结束,希望对大家有所帮助。