煮过的面条怎么弄好吃，凉水过面条再煮好吃吗

2024-07-07 18:35:54 作者：小编原创 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于煮过的面条怎么弄好吃，凉水过面条再煮好吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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挂面过冷水后不需要煮，过冷水是为了让刚煮好的面条收缩，过完冷水的面条更爽口，面条的表面会比较滑，不容易粘到一起，吃起来不烫口且可以做凉面拌面。但是煮好的面条在过冷水时，应该使用的是放凉的白开水或直接饮用的矿泉水，不要使用自来水，自来水没有经过处理容易被微生物污染引起肠道疾病。

面条煮过头了赶紧捞出，放在凉水盆里，过几遍凉水，用笊篱把面条控干水分，如果是冬天爱吃热面，就把它放在微波炉里打一下，再吃就可以了

你好，你的问题是:干切面怎么煮好吃？你个人的口感和喜好可以分以下两种情况。

1.把干切面组成全熟。面条煮到全熟的时候比较绵软，有种入口即化的感觉。相对来说失去了一点韧性，但是有助于消化。

2.把干切面煮到七八分熟捞出食用。这样煮出来的面条相对比较有韧性。口感也比较丰富，味道相对比较好。

以上是我对口感方面的理解，如果你问的是加什么料头比较好吃

（比如排骨面，牛肉面。）这完全属于个人的喜好。俗话:萝卜青菜，各有所爱。

以上回答希望对你有所帮助，谢谢！

主料

黄面条600克

黄瓜2棵

辅料

香菜4棵

虾皮5克

做法步骤

1.主料黄面条、黄瓜、香菜、虾皮

2.黄面条是冻的，清水冲洗，稍微浸泡一下

3.黄瓜切丝

4.葱切片，姜切粒

5.香菜切小段

6.起油锅煸炒虾皮出香味

7.下葱姜爆香

8.加热水，放一勺牛肉粉，适量盐，盖盖儿煮开

9.水开下黄面条，盖上锅盖焖煮2分钟，因为黄面条稍硬，焖煮更容易熟，喜欢汤宽的，可以多加水

10.九成熟时放黄瓜丝

11.起锅时滴几滴香油放上香菜，即可

好了，关于煮过的面条怎么弄好吃和凉水过面条再煮好吃吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！