小青菜要冰冻怎么弄好吃，冷冻小白菜的家常做法
大家好，今天来为大家解答小青菜要冰冻怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括冷冻小白菜的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
冷冻鲜紫菜怎么煮
食材
面
（70g）
腿肉
（一小块）
紫菜
（适量）
青菜
（适量）
蒜
（一个）
盐
（适量）
鸡精
（适量）
酱油
（适量）
白胡椒粉
（适量）
步骤1、准备好这些食材：挂面、腿肉、紫菜、青菜
步骤2、腿肉解冻后，将腿肉的肥瘦分开，瘦肉切面用于腌制
步骤3、加点盐、鸡精、酱油以及白胡椒粉等腌制3分钟左右，再加点地瓜粉搅拌。
步骤4、紫菜泡水清洗
步骤5、青菜清洗后，切段
步骤6、将肥肉榨油，后加点蒜头
步骤7、加水，并加入紫菜，可以用碗装水，可以估计自己可以吃几碗，就倒几碗的水+1碗
（多加一碗）
步骤8、煮沸后，加面，煮5分钟左右
步骤9、加入肉片，盖盖，再煮沸一次
步骤10、加入青菜，在加点适量的油，再煮个1分钟左右，直到青菜熟了
步骤11、出锅，好吃的紫菜肉片汤面好了
冷冻青菜的方法
.
趁新鲜切段冷冻:青椒这种质地较硬实、水分较少的蔬菜,以及青葱这类用量少的辛香料蔬菜,清洗后切段或切丝,沥干即可直接放入保鲜袋内冷冻保存。记得将食材平铺开来,取用时才会比较方便。葱、姜、韭菜和芹菜等辛香料,每次用量不大,最适合切小段或切丝冷冻。
2.
先调味再冷冻:大部分的蔬菜水分多,冷冻后会让水分膨胀,破坏细胞组织,导致口感不佳。这时候使用盐、糖或酱油等调味料腌过,便能有助锁住水分,降低组织被破坏的程度。如此不但保存得宜,解冻后用于料理也更方便,不需再过度调味。例如小黄瓜就建议切片、切段后先用盐巴抓腌,静置出水再沥掉多余水分,平铺于保鲜袋中冷冻,便可保留爽脆口感!
3.
先汆烫再冷冻:先汆烫再冷冻几乎是所有蔬菜通用的做法,还能达到杀青的目的易储存
小白菜冰箱冷冻储存方法
小白菜的冰箱冷冻储存方法如下：1.将小白菜用清水冲洗干净，切成适合自己口感大小的块状，去除黄叶，排除过多的水分。2.用干净的保鲜袋或食品保存盒储存小白菜，松紧适宜，以免影响口感，并确保完全密封，以避免异味交叉。3.放入预冷的冰箱冷冻室中冷冻。在冷冻过程中，要避免冷冻时间过长，以免影响品质。4.使用时，将小白菜从冷冻室取出，先用水解冻，然后轻轻压干，切入块状，然后进行烹煮即可。原因：小白菜在储存过程中，如果没有冷冻，会在储存过程中产生氧化酶，产生有害气体，导致品质下降，所以冰箱冷冻储存可以保证小白菜的保质期，减少小白菜品质的损失。
冷冻小白菜的家常做法
1、食材：冻白菜500克、土豆100克、葱，姜各5克、五香粉，味素各2克、食用油10克、生抽5克。
2、冻白菜去掉老皮，切成适量大小的块，锅中烧开水，放入水中焯一下，水开捞出过凉，挤出水分备用。
3、土豆去皮洗净切成条。
4、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。
5、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入土豆煸炒1分钟左右，放入葱，姜爆香。
6、放入冻白菜煸炒，放入适量盐，生抽煸炒，加水和菜齐平，大火烧开。
7、中火炖10分钟左右，放入味素，出锅装盘。
小青菜要冰冻怎么弄好吃和冷冻小白菜的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
.jpg)
