赤岗冲美食的详细菜谱

(一)适合人群 这道菜品适合所有人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务用餐，都非常适合享用。这道菜品味道鲜美，口感丰富，营养丰富，是一道健康美食。

(二)禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 患有消化系统疾病和过敏症状的人应谨慎食用。
3. 老年人和患有心脏病等疾病的人应适量食用。

(三)制作流程

1.准备食材：牛肉、豆腐、青菜、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将牛肉切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
3. 将豆腐切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
4. 青菜洗净切段，生姜去皮切片，葱切成葱花备用。
5. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入牛肉煸炒至变色。 6. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料，继续煸炒至入味。 7. 加入豆腐，继续煸炒至豆腐吸收汤汁。 8. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮15分钟。 9. 加入青菜，继续煮5分钟。 10. 最后加入适量的盐、糖调味，撒上葱花即可。

(四)营养价值

1.牛肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力和修复细胞。
2. 豆腐含有丰富的钙和蛋白质，有助于促进骨骼健康和增强身体免疫力。
3. 青菜富含维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动和清除体内毒素。 赤岗冲美食是一道美味又健康的佳肴，无论是家庭聚餐还是商务用餐，都非常适合享用。