自己做腊肉怎么弄好吃又简单？腊肉怎么做好吃又简单

2024-09-01 09:59:24 作者：模板大师 -

大家好，今天来为大家分享自己做腊肉怎么弄好吃又简单的一些知识点，和腊肉怎么做好吃又简单的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

步骤：1.食材：腊肉150克，笋300克，泡椒15克，姜2克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：食用油8克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克。

2.腊肉切薄片。

3.笋切片。

4.泡椒剁碎。

5.姜切片。

6.蒜切片。

7.小葱切段。

8.锅中油温4成热时，下入腊肉，煸炒出油，放入姜、蒜、泡椒，炒香。

9.加入笋、生抽、胡椒粉，继续翻炒4分钟。

10.调入鸡精、小葱段，炒匀，盛出。

食材用料：腊肉300g；青椒三个；葱30g；姜20g；蒜20g；干辣椒适量；花椒适量

做法

1，腊肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。

2，锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。

3，放入腊肉翻炒，快起锅时放青椒翻炒。

4，关火，撒入适量食盐。出锅即可食用。

腊肉不管是煮还是炒都好吃，腊肉是食盐加热腌制而成的，不管是炒还是煮之前，都要把肉放在火上烧一下，再把肉放在水里面泡一下，因为经过盐腌制之后，有的肉会特别咸，泡一下水能去除咸味，能使腊肉的口感更好，腊在煮一下，再去炒着吃，味道不错。

原料：西芹2颗腊肉150克花椒3克油20克盐2克香油适量

制作方法：西芹洗净去掉叶子，把根部去掉，如果有老一点的筋也要撕掉，用刀斜切成3厘米的段；腊肉洗干净外表的尘土，用刀切成薄片，且腊肉时就可以看到，肥的部位透明，瘦的部位紧至红嫩；大蒜切成薄片。

锅中倒入油把花椒放进去炸一下，然后把花椒捞出来扔掉，只留下花椒油，接着把大蒜片放进油中爆香，然后一次放入腊肉、西芹、盐翻炒3分钟，出锅前淋上香油即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的自己做腊肉怎么弄好吃又简单和腊肉怎么做好吃又简单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！