东胜西贝美食艺术学校提供的详细菜谱——《东胜西贝美食艺术学校》

一、食材准备

1.鸡胸脯肉：200克
2. 洋葱：1个中等大小的
3. 大蒜：3瓣
4. 西兰花：1朵
5. 青椒：1个中等大小的 6. 红椒：1个中等大小的 7. 姜片：适量 8. 料酒：适量 9. 生抽：适量 10. 盐：适量 1

1.白糖：适量 1
2. 鸡精：适量 1
3. 水淀粉：适量

二、制作步骤

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、白糖腌制20分钟。
2. 洋葱、大蒜、西兰花、青椒、红椒洗净，切成大小相同的小块。
3. 在锅中热油，放入洋葱、大蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入西兰花、青椒、红椒，继续煸炒至蔬菜熟烂。
5. 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟，让鸡肉和蔬菜充分入味。 6. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是那些需要保持身材的人群。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，可以帮助人体维持正常的生理功能，增强身体的免疫力。蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，可以帮助人体消化、吸收养分，提高身体的抵抗力。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人体内不宜大量食用鸡肉。
2. 肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者等特殊人群应注意食用量。
3. 烹制时应注意火候和时间，避免鸡肉过度烤煮，影响口感和健康。