减脂餐花菜怎么弄好吃,花菜吃了可以减肥吗
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菜花的热量和减肥功效
菜花属于蔬菜类的食物,所以热量是非常低的,但是经常吃菜花也没有减肥的功效,如果患者想要减肥的话,日常生活中应该多吃一些低油脂的食物,可以多吃一些水果蔬菜,或者是全麦面包,还有含纤维素比较多的食物,同时还需要配合合理的休息和运动。
花菜的热量高吗,花菜吃了可以减肥吗
花菜的热量的确不高,绝对可以用来减肥,我自已减重时也是吃的花菜,很有效果的。
花菜热量到底有多低,用数量来告诉你,每100克的花菜能提供24千卡的热量,如果按《中国居民膳食指南》推荐的每人每天摄入蔬菜量300-500克,减肥时花菜就是很不错的选择。
花菜不仅热量低,而且营养成分也很丰富,每100克的花菜中含有2.1克蛋白质、200毫克的钾、1.2克的膳食纤维,通常每100克叶类蔬菜的维生素C含量多在35克左右,而每100克的花菜的维生素C含量达到了61克。除了以上的营养素,花菜中还含有胡萝卜素、钙、磷、镁、铁、锌、硒等营养素。《中国居民膳食指南》中推荐选择深色的蔬菜,花菜虽然是白色,但在蔬菜中花菜也可以算是佼佼者。
用花菜来减肥,膳食纤维的作用可不小,它可以促进肠胃蠕动,有助于改善便秘症状;膳食纤维可以结合胆酸起到降脂的作用;膳食纤维有很强的吸水或结合水的能力,增加食物体积增加胞腹感;膳食纤维还可以抑制厌氧菌的生长,使有致癌性的低谢物减少等等,好处真的是太多了。
再好的食物也要有好的制作方法才行,从洗菜说起吧,看似简单的事不一定能作对,花菜的“结构复杂”会有残留的农药,还容易生菜虫,要整棵浸泡,时间不易长,先洗后掰,减少维生素的损失。烹调的方法也很重要,首先水煮凉拌,可以根据个人喜好调味;家常炒花菜也不错,炒前先焯水口感好。无论是哪一种烹调方法,一定要记得少放油、盐、糖。
下馆就不要点干锅花菜了,过了油的菜,那就是增肥而不是减肥啦。
【营养海贼团】舵手~范俊[国家二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、大连市营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使]
菜花怎么做好吃又营养
菜花的营养比一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花富含维生素B群、C群,这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜不宜高温烹调,也不适合水煮,下面给大家分享一道菜花的营养美味做法。
食材准备:菜花
(这么大一个可以做两盘哦)、猪五花肉、干辣椒、蒜、姜、小葱;
1、菜花切成小块先冲洗一下;
2、然后把菜花用盐水泡20分钟
(菜花光冲洗很难洗干净用盐水泡过后再冲洗一下);
3、五花肉冲洗干净,切片用适量料酒、盐、生抽腌制十分钟;
4、蒜切片、姜切片、小葱切末备用;
5、热锅烧油至6成热倒入五花肉;
6、待五花肉煸炒出油,把肉拨到一边,放入干辣椒;
7、接着放入姜片、蒜片爆香;
8、放入菜花翻炒;
9、放入适量盐、蚝油、鸡精、水直到菜花炒熟;
10、加入适量老抽、撒上葱花翻炒均匀即可;
11、出锅装盘、一道鲜香可口的小炒菜花就做好了,味道非常好吃,比其它做法更营养哦;
12、喜欢这道小炒菜花的朋友按照上面的做法试试吧。欢迎大家在留言里讨论补充,喜欢的话记得关注西安美食达人圈哦~
减脂又好吃的菜
西兰花是减脂菜的好选择。
1.西兰花中含有丰富的纤维素,能够促进肠胃蠕动,控制体内脂肪的吸收和代谢,有利于减少体脂肪的存储。
2.西兰花同时富含维生素C,抗氧化剂和苦味成分,能够帮助身体清除多余的脂肪和毒素,保持身体健康。
此外,沙拉、菠菜、南瓜等蔬菜也适合作为减脂菜的选择,但是在减脂过程中需要注意合理搭配,保证膳食结构的均衡并避免营养不良的出现。
此外,适当的运动和饮食管控也是减脂过程中必不可少的。
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