饼子料水怎么弄好吃 和面用什么水最好
各位老铁们好，相信很多人对饼子料水怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于饼子料水怎么弄好吃以及烙饼，和面用什么水最好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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酱香饼酱的配方谁知道
用料：面粉200g，温水105g，盐1g，油适量，葱花适量，洋葱20g，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，孜然粉半勺，五香粉适量，水淀粉半碗。
烙饼，和面用什么水最好
烙饼在我们北方也是很受欢迎的，蓬松暄软，层次分明，柔软好吃，烙饼也是分很多种，不同的做法和面的方法也都不一样，烙饼和面用什么水最好，主要取决于烙什么饼和自己的口感，我们家最常见的就是死面饼、烫面饼和发面饼。
烙饼也是我从小吃到大的，百吃不腻，烙饼的种类也是有很多种，最常见的就是死面饼和发面饼，死面饼不用发面，发面饼就是要发面，和面的方法也都不一样，做出来的烙饼口感也不一样，死面饼做起来比较省时间适合当时吃，发面饼做起来时间要长一点，放凉都不硬，下面就来分享一下烙饼和面用什么水最好。
一、烙饼和面用什么水最好1、经常吃烙饼的都知道，烙饼和面方法有凉水和面、开水烫面、半烫面、温水和面等，不同的和面方法做出来的烙饼口感也都不一样，烙饼和面用什么水最好，主要取决于烙什么饼和自己的口感来决定，每个人的口感不一样。
2、像死面饼，一般都是用凉水和面、全烫面或者半烫面的方式来和面，因为死面烙饼不用发酵，凉水和面做出来的烙饼放凉了会硬，全烫面和面做来的烙饼虽然软但是会发粘，半烫面做出来的烙饼柔软劲道，口感更好，只不过死面饼适合当时吃，放凉了就不好吃了。
3、发面饼就是要放发酵粉发面的，一般都是用温水和面，有助于酵母的发酵，发面饼虽然做起来比较费时间，但是做出来的饼放凉了还是柔软的，所以说如果是做死面饼就用半烫面的方式和面，如果是做发面饼就用温水和面。
二、发面饼做法1、准备食材：面粉300克、温水150克、白糖5克、酵母3克
2、盆里加入面粉，加入白糖，酵母粉用温水化开加入到面粉中，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成偏软的光滑面团，盖上盖子醒发至两倍大。
3、面团醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上揉搓排气，揉成长条状，分成大小均匀的小剂子，擀成小圆饼，喜欢咸的的也可以做成咸的。
4、全部擀好后，用保鲜膜盖好，醒发十五分钟左右，平底锅刷油，把饼坯放进去，上面也刷一层油，用中小火烙制，烙至饼鼓起来两面金黄就可以，蓬松香软。
总结：这下大家都知道烙饼用什么水和面最好了，如果是做发面饼就用温水和面，如果做死面饼就用半烫面的方式和面，不过也可以根据自己的口感来选择，可以每种和面方法都试试看，总有一种和面方法是适合你的，毕竟每个人的口感不一样。
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饼加菜里的酱怎么熬的
锅里放油烧至七成热,放入辣椒粉炸香,然后倒入水,加入甜面酱10克,盐5克,糖6克,味精3克,火锅底料等进行熬制,开后三分钟放入少许生粉再烧开即可。
2.
准备材料:水3大匙、酱油1小匙、白醋2小匙、沙拉油半小匙糖1小匙、在来米粉1小匙、洋葱粉1大匙、大蒜粉1大匙糖浆1大匙、盐微量,将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状,一边煮要一边搅拌,以免黏锅,煮至浓稠状时就可以熄火,放凉即可。
一斤水饼面放多少水
一斤水饼面放200克水。水面饼做出来的饼非常筋道，吃进去不粘牙，天气非常适合卷各种菜吃。下面我们开始制作，准备200克的面粉，一半用55克的开水和面，另一半用50克的凉水和面。搅拌到没有明显干粉的时候，下手揉成面团，蜜蜂写上10分钟。
面好之后非常容易就能揉光滑，揉光滑之后再行5分钟。时间到。下手揉成长条。再次整理机子的形状。改成比较薄的。饼皮儿，整体中抹少许油，没有。把饼皮放。上面去。上汽后开始蒸。蒸第1张的时候顺便改第2张的饼皮儿，然后再放入蒸屉，这样才不会粘连。按照这个方法依次制作。
关于饼子料水怎么弄好吃，烙饼，和面用什么水最好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
