煎生饺子面团怎么弄好吃？面点生煎包怎么发面
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揉好的面团可以做什么
可以做包子、馒头、花卷、葱油饼、蛋糕、面包等。面粉经过搅拌、揉搓成面团，而发好的面团会有蓬松感，味道带一点点酸味。发好的面团，可以制作成花卷、包子、馒头等常见面食。也可以揉成小饼，加入香葱制作成葱油饼。或是加入鸡蛋、奶油制作成蛋糕和面包。
如何煎饺子饺子放在冰箱冻硬了，请说明详细步骤
煎的方法其实非常简单首先，你需要一个平底锅，最好是不粘锅，这样煎饺子比较容易受热均匀。在锅子里加上少许油，不需要太多，但也别太少，太少油煎出来没有那么酥脆，然后从冰箱将饺子摆上去。开火，大火即可。等待锅开始热起来时，加水，标准是水位到饺子的3分之1多点
（我是整个锅子铺满的，如果饺子少可以视情况减少水）。
盖盖子，转中火。这时可以等了，等到你听到锅子开始有滋滋声的时候，就表示锅里的水已经快干了，打开锅盖，转大火，这时用筷子把每个饺子都分开一下别让它粘在一起。继续煎一下，等锅里水分蒸发得差不多，饺子也开始变得干身，就可以出锅了。一般我煎饺子的时候还会把饺子反过来煎另外一面，加倍酥脆加倍爽。
整个过程一般就在15分钟左右，也是非常的快捷，如果煎饺子时间过久，就会让饺子里面的汁都流出来了，味道大打折扣。
如有追求可以再出锅之前用面粉/淀粉兑一点水，均匀导入锅中，雪花饺子就是这么做的啦。
煎饺子想要好吃主要还是要看皮，饺子皮其实也是有分适合煮和适合煎的。题主所说边边很硬一般有两种情况，放太久冻过头了，或者不是生煎。那种蒸熟/煮熟后再煎的饺子，跟生煎出来的饺子差别是非常大的。有一点要注意的是，千万要注意火候，不熟悉的时候还是不要太大火来煎了。
面点生煎包怎么发面
生煎包全发面的做法步骤
步骤1
中筋面粉加入糖，酵母，泡打粉，用筷子??搅匀一下。泡打粉可以不放，我用的是无铝泡打粉
步骤2
加入130克温水，一点一点加，成面絮状。水量可以根据面粉吸水量适量增减
步骤3
揉成光滑的面团，放到温暖的地方醒发1.5-2倍大，30度的温度大概半个小时左右
步骤4
要用肥瘦相间的肉，生抽5.5克，白糖5克，料酒3克，盐3.8克，姜葱水77克，顺着一个方向搅拌上劲，放冰箱冷藏一会儿。最好放点皮冻，我没有就没放也好吃。
步骤5
醒好后，分成18克左右的剂子，可以包，包的过程没发拍。反正能把馅放进去不要花也可以
步骤6
再次醒发20分钟左右
步骤7
我用电陶炉中火，放少量油烧至五成热，开始放包子，为了好看可以粘点白芝麻
步骤8
煎上色，加入不到包子一半的冷水
步骤9
中火煎，煎到停到吱吱响，水快干了就好了
步骤10
撒上葱花，葱花切碎点
步骤11
散黑芝麻，盖上锅盖焖2分钟
步骤12
好了可以出锅了
步骤13
步骤14
开吃
生蚝水饺的做法
配料：
面粉适量、生蚝适量、香菜适量、青萝卜适量、葱适量、姜适量、味精少许、香油少许、食盐适量、猪油
(板油)1匙
烹饪步骤：
1.面粉一点点添加水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时
2.绿萝卜擦成丝，在开水中焯2分钟，捞出过凉水，挤干水分，剁碎备用
3.葱姜香菜切成碎末备用
4.海蛎子肉添加少量盐和清水，旋转之后，用手抓捏，去除其中的碎壳和杂质，然后捞出干净的蛎肉备用
5.萝卜丝、葱姜香菜和海蛎子肉混合，添加一匙猪油、适量盐和味精拌匀
6.最后添加少量香油拌匀即可
7.包饺子和煮饺子了，喜欢啥样的包啥样的，不再重复，煮饺子三点三开即可。
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