大家好，今天给各位分享花生芝麻汤圆馅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对花生芝麻馅怎么做才抱团进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 花生汤圆馅的做法
2. 做花生芝麻汤圆馅能用花生油代替猪油吗
3. 花生芝麻馅怎么做才抱团
4. 黑芝麻汤圆好吃还是花生汤圆好吃

花生汤圆馅的做法

1、用料分量：花生250g，爱满多纯香猪油90g，盐2g，白砂糖100g，花生酱20g，糯米粉220g，粘米粉30g，猪油10g，热水190g。

2、花生清洗干净，沥干水，倒入锅中小火翻炒。

3、花生炒熟后，关火，在继续翻炒至温热，搓去外皮。

4、火候刚刚好。

5、花生里加入白糖，盐。

6、放料理机里打至粗粒，感觉粗粒有咬头，香一些，喜欢细腻口感的可多打一会

7、花生粗粒里加入花生酱，猪油。

8、用手搓匀，放冰箱冷冻一小时。

9、馅料冻稍硬时取出，搓成10克左右的馅心，继续放冰箱冷冻。

10、糯米面粉加入粘米粉，放开水拌匀，乘热放入猪油，稍凉后和成面团。

11、揪出两小块面团，放热水锅里。

12、小面团煮至浮起。

13、加到糯米面团里，再加两小勺热水和匀，揉到面团柔软有韧性。

14、15克面皮，10克馅心，大小正好，包的过程中，面皮全程盖上保鲜膜，防止干裂。

15、水开后，下入汤圆，中途淋入一次半小碗凉水，等汤圆漂浮起来，就煮熟啦。

做花生芝麻汤圆馅能用花生油代替猪油吗

不建议用猪油，可以味道淡的植物油，馅料使用前冷冻成块。

三种元宵制作法:珍珠圆子原料：上等糯米1100克、黑芝麻50克、精白面粉100克，猪板油100克、冰糖25克、白糖500克，橘红

（红橘蜜饯）。

做法如下：

1、将1000克糯米清洗干净，用清水浸泡两天

（春秋季每8小时换水一次，盛夏每4小时换水一次，以防糯米变酸），将糯米磨成细粉装入布袋沥干水分。

2、取剩余糯米，洗净后用温水泡软待用。

3、将黑芝麻用文火炒熟研成细粉，与炒成金黄色的精白面粉混合。将猪板油撕去油皮切成细丁，将橘红切成颗粒状，将冰糖碾碎。以上各种原料与白糖拌匀成馅，分成20个圆形馅心。

4、将糯米粉浆揉搓滋润

（粉浆太干可适量加水），分成20等份。用每份粉团包一个馅心，捏成上圆下平的半球形，在表层均匀地沾上泡软的糯米。

5、将圆子放在蒸笼中以急火蒸熟，可热食，亦可凉食。

花生芝麻馅怎么做才抱团

这个问题好说，我做花生芝麻馅会加适量的绵白糖再加部分芝麻酱，就很容易抱团了。成功抱团功劳是芝麻酱，但是芝麻酱也不能放太多，多了会很腻。我会用这个馅料烙饼和做元宵，用这个馅做出来的元宵软糯香甜，大家都喜欢，吃起来很满足很开心??！

黑芝麻汤圆好吃还是花生汤圆好吃

吃东西还是因人而异吧！但是我还是比较喜欢吃黑芝麻汤圆，黑芝麻的香味比较浓，加了白糖让它的口味更加独特，黑色和白色糯米粉的颜色形成鲜明对比，让你的它看起来更有食欲，花生的香味没有芝麻香浓，颜色也没有黑芝麻那么诱人，我家是都喜欢黑芝麻的口味！

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。