大家好，今天来为大家分享奥尔良鸡柳怎么弄好吃的一些知识点，和哪款成品料腌制鸡柳好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么外面买的鸡柳串那么好吃
2. 鸡柳的做法是什么腌制放不放松肉粉
3. 哪款成品料腌制鸡柳好吃
4. 刚买回来的鸡柳怎么弄

为什么外面买的鸡柳串那么好吃

外面买的鸡柳串好吃是因为它们是专业的。都是有专业配方和成熟的加工流程的。

我们不从健康来说，就从味道卖相来说，这就是商业化和家庭做法的区别。

普通家庭很少有人了解鸡柳或者其他美食的做法，即便是有些普通家庭个人可以做的很好，那也不是突然无师自通的，也得经过别人指点或者自己实验多次才可以做好。

普通家庭可以用简单的奥尔良腌料做出来鸡柳，但是专业制作，可不仅仅是奥尔良腌料，都是有复配材料配方的。而且整个操作都有标注的流程。

其实现在冷库或者比较大的超市，也有卖半成品鸡柳的，也就是说食品加工厂腌制好的，只需要买回来之后按照说明炸熟就可以了，味道也挺好的。

鸡柳的做法是什么腌制放不放松肉粉

不需要放松肉粉。

鸡胸肉并不是难以煮烂的肉，处理得当的话，肉质还很嫩，所以不用放松肉粉。

鸡柳可以炒着吃，也可以炸着吃，下边就说说家常炒法。

一一一彩椒鸡柳一一一

食材很简单，鸡脯肉1块，彩椒适量。

制作方法：

1：首先处理鸡脯肉，将它洗净，先切片再切条，约小手指粗细就可以。

2：将鸡柳加适量盐，料酒抓匀，放料酒主要是为了去腥。

3：然后撒少许淀粉，抓匀，将鸡柳用水淀粉包裹起来。

4：锅中加适量水，水开后下入鸡柳，划开，焯熟，捞出备用。

5：彩椒切细丝，切不好的话，可以擦成丝。

6：另起锅，油热后烹香葱花，倒入彩椒丝，少许盐，炒至断生。

7：倒入鸡柳，少许味极鲜，翻炒均匀，即可出锅，喜欢孜然味的，可以稍放一些，味道蛮不错的，做起来还简单。

炸鸡柳的做法，就是变炒为炸，腌制的时候再加些胡椒粉等等增加风味口感的调料，然后挂蛋液，沾面包糠，下油炸制金黄色出锅，即可，外酥里嫩，挺香的。

以上是我了解的关于鸡柳的一些做法，希望对你有所帮助。

哪款成品料腌制鸡柳好吃

谢谢邀请。

鸡柳选用鸡胸肉制作，切成如柳叶的形状，故而得名“鸡柳”。

鸡柳的做法非常多，或者可以说是“随心所欲”吧，只要你喜欢，煎炒膨胀任何一种方式制作鸡柳都可以。

作为一名资深吃货，今天就跟大家分享一大堆

（好偷懒的形容词）腌制鸡柳再制作的方子。

【避风塘炸鸡柳】

以面包糠和蒜末包括鸡柳然后炸制，味道和避风塘炒蟹有异曲同工之妙，味道以咸、香、蒜香为主，而且口感酥脆。

选用：

面包糠，蒜末，鸡柳，鸡蛋

制作：

1.蒜期末，鸡蛋打散备用；

2.鸡柳蘸着蛋液包裹面包屑，下油锅炸至定型，沥干油后捞出备用；

3.重新起锅下面包屑，小火炒至金黄色，加入蒜末同炒；

4.下鸡柳，炒至鸡柳周身包裹住蒜末和面包屑，盛盘即可。

吃的时候蘸番茄酱、沙拉酱、酱油都不错。

【糖醋鸡柳】

糖醋口的美食很多，糖醋排骨，糖醋鱼，糖醋肉段等，酸中有甜，老少皆宜。

准备：

糖醋酱，鸡柳

制作：

1.用糖醋酱腌制鸡柳20分钟；

2.下油锅少油煎至表面金黄；

3.加少许水，还有剩下的糖醋汁，大火翻炒至收汁即可。

【烤肉酱鸡柳】

这次来个用烤箱

（或者微波炉）制作的鸡柳美食，根据酱汁的不同，味道可以是酱香，也可以是甜味，还可以是辣味，任君选择。

准备：

烤肉酱，鸡柳

制作：

1.在鸡柳上划开若干个小口，倒入烤肉酱腌制30分钟；

2.烤箱上下火，200度预热；

3.鸡柳放在烤网上烤制15分，中途可以刷油使其更佳酥脆。

食用时淋烤肉酱，孜然面或者辣椒面都可以。

【咖喱酱鸡柳】

咖喱也是很多人都喜欢的味道，最后用咖喱鸡柳来做个收尾。

准备：

咖喱块，鸡柳，土豆，胡萝卜，洋葱，椰浆。

制作：

1.鸡柳切段，土豆、胡萝卜切丁，洋葱切段；

2.锅内倒入水烧开，下土豆丁，胡萝卜丁和咖喱块同煮；

3.水烧开转中火，下鸡柳，倒入椰浆；

4.最后加入洋葱。

煮制时记得勤翻动，防止咖喱糊锅。

刚买回来的鸡柳怎么弄

这位朋友你好。很高兴能回答你的问题。刚买回来的鸡柳不知道你说的是速冻的还是新鲜的？鸡柳的话大部分的都是冰冻的比较多。冰冻的话就要拿出来解冻，好不好吃的话就主要取决于油温。炸的时候炸到金黄色即可捞出来使用。以下来就是我制作鸡柳的过程，方法也很简单。

第一鸡柳用刀拍一下改刀，这样子的话肉会更松一些，味道更好。

第二将上述鸡柳切成条，或者说块，我们加入盐。胡椒粉，料酒，老抽生抽，放一点点姜，腌制半小时，有条件的风好打包么，放入冰箱急冻20分钟。

第三有条件的，蛋黄打开蛋清用上，鸡柳沾上蛋液，上面再沾一点点糖，再放一点点芡粉。

第四也是最重要的一步，锅中加入自制压榨超香花生油，火不要开太大，小火烧加油依次放入腌好的鸡柳，炸成金黄色即可。

最后说一下，炸的时候油温不要太高，两边都要炸入金黄色，吃的时候配上番茄酱味道更美味更爽。

这就是我的回答，如果说回答的对你有帮助请留言加关注，谢谢！

关于本次奥尔良鸡柳怎么弄好吃和哪款成品料腌制鸡柳好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。