豆汤火锅怎么弄好吃(豆米火锅的豆汤怎么做)
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大家好，今天给各位分享豆汤火锅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对豆米火锅的豆汤怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
豆汤圆子火锅的做法
材料有：四季豆米
（类似芸豆）半斤、豆汤适量、蒜苗少许、豆瓣酱少许、干红辣椒少许、五花肉适量。
辅料：调味料、熟猪油、八角一个、桂皮一小段。
豆米火锅的做法步骤如下：
1.五花肉洗净切成小片，不能太薄，放入碗中，加少许盐、甜酒腌制；
蒜苗切段，姜切片待用。
2.锅中放少许熟猪油，七成热后放入五花肉片爆，并不断顺时针搅拌，直至五花肉片颜色变深，可以尝一块
（贵州人知道＂软哨＂的口感），变得很有嚼劲却不会咬不动就好。捞出待用。
3.锅中多放一些熟猪油，油热后，放入八角、桂皮、干辣椒段、豆瓣酱、姜片爆香，至油色变成红油，倒入一半豆米
（已煮熟）翻炒，边炒边压，至豆泥状，多炒一会。
4.倒入豆汤煮，此过程可加少许生抽、盐、鸡精、少许糖调味，煮沸后再加入剩余豆米、炸好的五花肉片、水一起住煮。最后放入蒜苗，即成。
豆米火锅的豆汤怎么做
用料
姜适量
蒜适量
芸豆500g
蒜苗适量
西红柿
五花肉
豆腐
花椒
（整粒不是粉）
盐
鸡精
猪油2勺
干辣椒适量
豆米火锅的做法步骤
步骤1
芸豆淘净，提前一天用冷水或者温水泡好
步骤2
第二天把泡好的豆子洗净，加入豆子3倍的水开火煮，先用大火煮开，然后换小火，煮2小时左右，直到豆子煮烂，中途记得加水哦！
（有高压锅可以用高压锅，我实在是不会用。。。）煮好之后要把豆子捞出来，用一个单独的容器盛放，煮豆子的汤汁不要倒，留着备用。
步骤3
姜切丝，蒜切片，蒜苗切成段，干辣椒切成段备用，豆腐切片，五花肉也切片
步骤4
炒锅内加入猪油，待油化开后关小火加入花椒粒，干辣椒，直到炒变色后捞出。然后放入姜丝和蒜片，开大火炒一分钟左右。加入之前捞出的豆子，大火翻炒，时不时用铲子压一压豆子，把豆子里的白色物质压出来，这样比较入味，炒个两三分钟之后就可以加盐加鸡精了，然后把煮豆子的汤汁直接倒进炒锅里当做豆米火锅的汤。放入蒜苗段，西红柿调味。
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
汤煮开之后就可以放五花肉和豆腐啦，喜欢吃别的菜也可以往里煮。撸主做出的成品就是图的样子啦，超好吃哦ヾ?≧?≦)o
麒麟豆汤圆子火锅怎么样
很爱这家的味道，六盘水就觉得他家最好吃。
环境不是太好，味道很好，生意好！建议早去！不然排队等位置难等！豆米瘦肉火锅做法
原料：
熟四季豆米，酸菜
（切段），糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段，蒜苗段，葱段，姜片，油渣
（白色），瘦肉肉片、盐、味精、高汤或四季豆米原汤、白胡椒粉，猪油。
制作方法：
1、将猪油放如锅中化开，然后放入姜片、糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段、鲜肉片、油渣和酸菜爆炒出香味；
2、再倒入四季豆米炒香，再加入蒜苗段和葱段炒香；
3、最后倒入高汤或四季豆米原汤，加入盐、味精、白胡椒粉煮沸即可；
4、吃的时候放入贵州老腊肉或贵州香肠煮熟即可食用，还可以配上自己喜欢的各种蔬菜、菌类和肉类。
蘸水根据个人口味做就好，喜欢吃辣就多放点辣椒。
豆汤火锅怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆米火锅的豆汤怎么做、豆汤火锅怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
