腊八蒜苗怎么弄好吃 青蒜可以泡腊八蒜吗
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青蒜可以泡腊八蒜吗
可以。
腊八蒜是用醋腌制的。它尝起来又酸又辣。因多为腊八日腌制，故称腊八蒜。一般腊八蒜在适宜环境10～15天后即可食用。腌制的腊八蒜看起来是绿色的。其实10~15天是吃不完的。可以根据腊八蒜的外观变化，一般腊八蒜变绿的时候就可以食用了。
一般腊八蒜腌制后即可取出食用。如果不及时取出并一直浸泡，腊八大蒜可能会滋生细菌，然后变质。另外，腊八蒜长时间腌制的味道也可能会损失不少，不如刚刚腌制的那么好吃。不过，只要腊八蒜没有腐败的味道，就算腌久了还是可以吃的。
快到腊八了，蒜长牙了还能用醋泡吗
可以照常腌制的。但是，由于发了芽，蒜头就变疏松了，口感会差一点。蒜头发芽后，如果让它在土里继续生长，就能长成青蒜。这个过程里，不会产生有毒物质。它和马铃薯的发芽生长不同。腊八蒜做法：第一步、把准备好、没有疤痕的大蒜头薄皮置于阴凉处晾干待用。第二步、选用质量较好的米醋，具体用量要看你用到的器皿和大蒜的量。第三步、选择无破损、密封良好的玻璃器皿，用洗洁精将器皿清洗干净再用开水烫过以确保卫生，使用自然风吹干待用。第四步、一切准备就绪后，要确保大蒜表面无水气，否则容易出现细菌，将大蒜放于玻璃器皿越占2/3容积，然后把准备好的适量米醋倒入其中封口，大功告成了，放于冰箱中冷藏20天左右就可以享用了。
在家不用土如何种蒜苗
大蒜的生命力很强的，无论是水种还是土种都可以正常的生长。水种大蒜看起来更简单方便些，还可以在室内操作，长出的蒜苗似室内绿色植物，同时也能美化环境！
水中种植大蒜的方法：
1、取大蒜头，去掉多余的枝叶和外皮，准备放入容器。
2、放入容器后直接加水，浸过大蒜的底部就行了，这样有利于生根。
3、一般1~2天换次水，保持水的新鲜。初期可以连续3天不换水，以利于固定，生根固定后，换水的次数可以频繁些。
4、一般水培后，当天就能生根，2~4天后可以见着绿色。
水培注意事项:
1、10～25℃的温度都适宜蒜叶的生长。
2、蒜头底部的鳞茎盘，是以后长根的地方，如果没有鳞茎盘那是无法生根、长叶的。
3、一瓣瓣的掰开，那么每一瓣都必须带有鳞茎盘。
4、剥皮的时候要小心，不要弄伤蒜头，如果有弄伤的话，破的地方以后会腐烂发霉。
5、将蒜瓣的鳞茎盘朝下，整齐的放在篮子里，不要太拥挤，因为遇水后还要膨胀一些。才开始的时候不要换水，只添加水就可以，以免弄乱。
6、找一个大小合适的容器，倒入清水，水面能碰到鳞茎盘就可以。
7、大约4、5天就会长出根须，以后可以定期换水。一般在30天左右就可以采收了，剪掉蒜叶，等待下一次的生长
泡腊八笋家常做法
主料：腊肉适量、腊笋适量、大蒜苗适量、老干妈辣椒酱适量
做法步骤：
1.腊笋先用清水清洗数遍，再煮几分钟，然后切片。
2.腊肉，切成片。
3.大蒜切成段。
4.先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。
5.然后炒腊肉，只需略炒一会。
6.然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。
7.最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
关于腊八蒜苗怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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