烤鸡大腿肉怎么弄好吃(潘家烤鸡大腿最正宗的做法)

2024-07-01 19:29:57 作者：本站原创 -

其实烤鸡大腿肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解潘家烤鸡大腿最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享烤鸡大腿肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。

1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。

2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。

3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。

4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。

(可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味)

5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里大概一个小时这样，容易使鸡腿入味。

6、开火，热锅倒油，然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进去，继续翻炒。

7、加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可。

8、接下来就可以把可乐倒入锅中了，可乐不要倒太多，淹没鸡腿就行了。

9、盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，一般我是中途在锅中加盐，调料等。

10、开大火收汤汁就行了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可。这样一盘鲜美的可乐鸡腿就做好了。如果宝宝喜欢吃芝麻的，还可以准备一些白芝麻，在鸡腿出锅时，洒在上面一层。味道会更加的醇香!

主料：鸡腿500克

辅料：酱油10克,盐5克,料酒10克,大葱5克,姜5克,胡椒粉3克,味精1克,蜂蜜4克

烤鸡大腿的特色：色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美。

烤鸡大腿的做法：

1.将鸡腿洗净，用适量酱油、精盐、料酒、胡椒粉及少许味精调成汁，在鸡腿四周擦抹均匀，在烤网上放置半小时，晾去浮水，并使鸡腿略腌入味

2.烤盘内抹一层食用油，葱，姜洗净切片，垫入烤盘内，将晾过的鸡腿刷一层蜜水，放置在烤盘的葱，姜片上

3.将烤盘送入预热好的烤箱，箱温先取250度，烤10分钟后，将箱温隆至180度，再烤30分钟左右即成.

烹调鸡上腿肉做法如下↓

材料：鸡腿2个、生姜10克、大蒜10克

香扒去骨烤鸡腿

做法：

1、鸡腿去骨，去筋；生姜、大蒜切片。

2、鸡腿肉中加入料酒、盐、生抽、黑胡椒酱、姜片、蒜片腌制半小时。

3、用锡纸将腌制好的鸡腿肉卷紧，包紧。

4、将包好的鸡腿肉放入蒸锅中蒸15分钟，去除锡纸放入预热200度的烤箱中，烤8分钟左右至表面焦黄

我隔壁家小店烤鸡腿肉学嫩好吃。不喜欢去吃

文章到此结束，如果本次分享的烤鸡大腿肉怎么弄好吃和潘家烤鸡大腿最正宗的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！