江边驻车美食，让人垂涎欲滴！下面是一份详细的菜谱，供您参考。 【江边驻车美食】详细菜谱 【Step 1】准备食材 - 牛肉：250克 - 洋葱：1个 - 大蒜：3瓣 - 姜：1小块 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 清水：适量 【Step 2】焯水处理 将牛肉切成薄片，放入碗中加入适量盐、生抽、料酒、白糖、鸡精腌制20分钟。 【Step 3】热锅冷油 将腌制好的牛肉片放入锅中，加入适量食用油，煸炒至变色。 【Step 4】加入洋葱、大蒜、姜 继续煸炒至洋葱、大蒜、姜出香味，加入适量盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味。 【Step 5】加入适量的清水 将炒好的牛肉放入锅中，加入适量清水，煮至牛肉熟透。 【Step 6】勾芡 将淀粉适量清水搅拌均匀，倒入锅中，煮至汤汁浓稠即可。 【Step 7】装盘 将煮好的牛肉装盘，撒上葱花即可。 【注意事项】

1.牛肉片腌制时间不宜过长，以免肉质过于松弛。
2. 焯水时不宜过熟，以免口感过于柴硬。
3. 汤汁浓稠度适中，口感鲜美。 【适合人群】 这道菜适合人群广泛，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、消化不良等人群食用。 【禁忌】

1.牛肉属于实证食品，胃寒、湿气重、消化不良等人群不宜过多食用。
2. 孕妇、小孩、老年人等特殊人群需谨慎食用。 【结论】 江边驻车美食，是一道美味可口的佳肴，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都能让人回味无穷。以上就是江边驻车美食详细菜谱的制作方法和适合人群、禁忌等相关内容，希望对您有所帮助。