腿上有毛的螃蟹怎么弄好吃，毛腿蟹做法
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本文目录
毛脚蟹的做法
食材：毛腿蟹4只，熟黑米150克，火腿末30克，青豆35克、香菇丁25克、冬笋丁20克、葱8克、盐4克、味精少许、胡椒粉3克、花生油适量。
做法：
1、将葱洗净切末，与青豆、香菇丁、冬笋丁一同加入熟黑米中，加盐、味精、胡椒粉调味拌匀，制成米糕。
2、将毛腿蟹洗净，一切为二，整齐地摆放在黑米糕上。
3、将米糕蟹放入蒸笼中，大火蒸5~8分钟即可。
毛腿蟹做法
食材：毛腿蟹4只，熟黑米150克，火腿末30克，青豆35克、香菇丁25克、冬笋丁20克、葱8克、盐4克、味精少许、胡椒粉3克、花生油适量。
做法：
1、将葱洗净切末，与青豆、香菇丁、冬笋丁一同加入熟黑米中，加盐、味精、胡椒粉调味拌匀，制成米糕。
2、将毛腿蟹洗净，一切为二，整齐地摆放在黑米糕上。
3、将米糕蟹放入蒸笼中，大火蒸5~8分钟即可。
小螃蟹腿毛毛能去掉吗
螃蟹腿上的毛一般不需要特别清除，但是在蒸蟹前，必须先用水泡一会，然后用刷子
（可以用旧牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉；或者放醋加水泡20分钟消毒，然后用刷子刷干净然后清洗就没问题了。家庭食用螃蟹，为了避免八脚脱落、蟹黄流失，最好用棉绳绑好蟹脚，以清蒸保持原味，若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。
脚上长毛的螃蟹用什么饵料好钓一点
生肥猪肉一小快或青蛙腿一只、或鸡鸭内脏等均可。因为牲畜的内脏有一种特殊的鱼腥味，这种鱼腥味在水中迅速扩散，对螃蟹有很强的吸引力。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腿上有毛的螃蟹怎么弄好吃和毛腿蟹做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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