大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下羊脚脚怎么弄好吃的问题，以及和羊脚怎么做又不腥又好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 羊脚怎么做又不腥又好吃
2. 清炖羊蹄正宗做法
3. 羊脚的做法
4. 秀山羊脚做法

羊脚怎么做又不腥又好吃

步骤/方式1

准备食材用料：羊脚500克，姜10克，阿胶枣20克

，枸杞10克，党参20克，黄芪20克，川芎3克，陈皮2克，桂圆5克，油8克，盐8克

羊脚先入锅飞水，大约10分钟，用清水冲洗干净，去掉浮沫

步骤/方式2

红枣去核，洗净全部材料，将除杞子外的其它材料全部放入炖盅

步骤/方式3

加入羊脚

步骤/方式4

加入适量温开水或凉开水

步骤/方式5

放入炖锅，设置炖汤模式，2.5小时，炖至最后5分钟时，加入枸杞子，饮之前加入盐调味即可

步骤/方式6

装碗开吃，这样做出来的羊脚营养美味又不腥

清炖羊蹄正宗做法

羊蹄1对、姜1大块、大葱1根、蒜3瓣。调料：八角

（大料）4颗花椒40粒陈皮1块

（约2枚1元硬币大小）草果2颗桂皮1根

（约中指大小）香叶2片干红辣椒3根料酒2汤匙

（30ml）生抽2汤匙

（30ml）老抽3汤匙

（45ml）白糖1茶匙

（5克）冰糖1小把

（约30克）盐1茶匙

（5克）。

羊脚的做法

用料

羊蹄9个

白萝卜适量

枸杞适量

姜适量

葱适量

盐适量

料酒适量

八角适量

胡椒粉适量

做法

?1/8羊蹄，羊尾巴刮干净毛与杂质，洗净。

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2/8锅里水开，加料酒，放羊蹄，羊尾焯5分钟捞出，洗净，斩大块。

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3/8取高压锅，放入羊蹄，尾，放清水，加料酒，姜，葱，八角，大火煮开，小火10分钟。

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4/8再转入砂锅，小火60分钟。

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5/8白萝卜洗净，切滚刀块。

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6/8把萝卜放入砂锅，中火煮开，小火20分钟。

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7/8放入枸杞，煮3分钟。

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8/8放点盐，胡椒粉，鸡精，葱即可。

秀山羊脚做法

材料：

羊蹄肉1000克，小葱3棵、生姜4片、香菜1棵、酱油2勺、食盐适量、冰糖8颗左右、料酒2勺、味精少许、八角1个、胡椒适量。

做法：

(1)将羊蹄清理干净，放入锅中，加适量的清水旺火烧开，转小火慢煮;

(2)待煮至八成烂时捞出，趁热剔去骨头，姜洗净切片，香菜洗净切成细末待用;

(3)锅内油烧热，放入羊蹄，加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒大火烧至上色;

(4)取大碗一只，放入葱、姜、大料，将羊蹄码入碗内，倒入原汁，加味精，隔水用旺火蒸20分钟左右，取出，拣去葱、姜、大料，撒上香菜即成。

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