大家好，今天小编来为大家解答猪头凉拌怎么弄好吃窍门这个问题，凉拌猪头的做法，凉拌猪头怎么做好吃，凉拌猪头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 红油猪头凉拌做法
2. 饭店凉拌猪头肉的做法是怎样的
3. 凉拌猪头的做法，凉拌猪头怎么做好吃，凉拌猪头
4. 凉拌猪头肉的正宗做法 火哥

红油猪头凉拌做法

用料

猪头肉300克

黄瓜一根

辣椒油5克

熟芝麻3克

香油4-5滴

酱油3克

香菜1颗

盐2克

做法步骤

1、准备所需食材。

2、黄瓜洗净擦丝。

3、猪头肉切薄片。

4、把黄瓜丝倒入猪头肉里。

5、加酱油。

6、香菜末。

7、熟芝麻

（芝麻最好是自己炒的自己炒的吃到嘴里超级香）。

8、辣椒油、盐。

9、滴几滴香油。

10、抓拌均匀即可。

11、完成~

饭店凉拌猪头肉的做法是怎样的

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2019年12月22日

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猪头肉洗净，去血水，在放入卤锅中，小火卤熟，捞出，，凉了后，切薄片，放入四川秘制红油辣椒，姜葱蒜，陈醋，香油，香菜，白糖少许，拌匀即可，美味的猪头肉就做好了，回味无穷

凉拌猪头的做法，凉拌猪头怎么做好吃，凉拌猪头

主料：猪头肉500克

调料：油辣子20克、花椒粉10克、盐5克、酱油10克、醋3克、味精2克、芝麻油10克、白糖5克、葱花2克

做法

1.将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。

2.黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味。

3.把蒜剥好，入蒜灸子打碎，不要成泥，打成大小合适的小块儿即可。

4.把肉、黄瓜、蒜放入小盆里，加入醋和味极鲜酱油，比例为3:1总量自己控制。再加入少许香油、鸡精、糖搅拌均匀即可

凉拌猪头肉的正宗做法 火哥

用料

猪脸1个约800克

蒜4个

小尖椒4个

芹菜叶100克

熟油辣子50克

花椒油10克

橄榄油20克

盐适量

生抽2勺

鸡精2勺

熟芝麻适量

菜籽油50克

凉拌猪头肉的做法

猪脸洗净煮熟

（水开20分钟，用筷子戳轻易戳透），捞出放凉开水中放冷。切片。

姜切成末，蒜搽成泥，尖椒切碎备用

芹菜切成段备用

将芹、蒜泥、姜末、小尖椒放在切好的肉片上，锅里下菜籽油煎熟，乘热淋在蒜泥姜末上面。

讲其他调料加入拌匀即可

小贴士

1.如果肠胃够强大，猪头煮熟捞出可放在冰水里激一下，那样猪头肉会更脆爽；

2.热油淋的时候一定要往蒜泥和姜末上淋，可以去掉蒜姜的生味。

2.有条件的还可以加油花生米。

关于猪头凉拌怎么弄好吃窍门和凉拌猪头的做法，凉拌猪头怎么做好吃，凉拌猪头的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。