大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下一只螃蟹怎么弄好吃又简单的问题，以及和蟹怎么做好吃又简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 冰冻三点蟹怎么做好吃
2. 正蟹怎么做好吃
3. 蟹怎么做好吃又简单
4. 螃蟹清蒸好还是辣炒好吃

冰冻三点蟹怎么做好吃

原料：三点蟹

(5只)

料酒少量

姜三片

1/

把三点蟹洗干净放入一个蒸笼里。

2/

锅里放入适量的水，加入少量的料酒和姜煮开后，把蟹放进去，蒸个20分钟就可以了

3/

这样出来的蟹带着酒香特别的好闻，又不腥了。而且蟹沾醋吃会比较好哦。

正蟹怎么做好吃

工具/原料

公正蟹

(适量)

干辣椒适量

火锅底料适量

花椒适量

蒜适量

小葱适量

姜适量

酱油适量

糖适量

料酒适量

耗油适量

香油适量

香菜适量

方法/步骤

1.准备好材料，姜切片，大蒜，小葱和香菜切段，公正蟹盐水浸泡后每个对半切开

2.加入适量淀粉和料酒均匀裹在切好的螃蟹上

3.起油锅，炒冰糖，倒入螃蟹，不要快速翻炒，慢慢煎，等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎

（冰糖炒的好螃蟹的颜色也比较漂亮）

4.螃蟹煎至金黄盛出

5.油锅里放入姜蒜和花椒干辣椒以及火锅底料，小火炒香

6.倒入煎好的螃蟹继续翻炒，加一点酱油和鸡精

7.最后加入小葱，香菜和芝麻，翻炒几下

8.香喷喷的小螃蟹出锅啦

注意事项

喜欢辣的可以放一点小米辣

蟹怎么做好吃又简单

清煮螃蟹

食材准备：新鲜螃蟹2斤、生姜4片、葱4棵、辣椒5个、蒜头3个、盐2茶匙

制作方法：

1、先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净，腮部不用另外去掉。注意一定要挑选新鲜螃蟹，放时间太长的螃蟹，不仅肉质不嫩，煮出来还会掉蟹脚。

2，然后将葱打成葱结，生姜切片，蒜头和辣椒都切成颗粒状。

3、将螃蟹放入锅中，并加入没过螃蟹的凉水，注意一定要是凉水。

4、再放入葱结、生姜片、蒜头、辣椒，盖上锅盖开小火，注意一定要是小火慢慢煮开。不吃辣口的话，可以少放一点辣椒。

5、煮开后，捞去浮沫，然后加入盐，开中火继续煮15分钟左右。

6、煮开后，不要立即掀锅盖，再焖上15分钟左右就完全入味了。

螃蟹清蒸好还是辣炒好吃

今天跟大家说一说我的看法。我们这就是沿海小城，吃海鲜是必不可少的，各有名的口味，

不过在我们这吃螃蟹绝大多数都是清蒸吃，清蒸制做简单，吃的是原质原味。特别是有蟹黄的季节，清蒸味道更是鲜美。

如果非常喜欢吃辣，我们就辣炒。辣炒吃出的味道是香辣咸鲜的复合味，回味更长。

螃蟹肉质细嫩，洁白，富含蛋白质，脂肪及多种矿物质。

今天就跟大家分享我们这的清蒸和辣炒的制做方法，欢迎喜欢的朋友试做。清蒸螃蟹

主料：

鲜活螃蟹数只

（一人一只，每只三百克）

配料：

香醋三十克，姜末十克

制作：

一，将鲜活螃蟹洗净，用尖筷子从蟹口处插入六厘米，把螃蟹杀死

（活蒸蟹腿易掉），

二，将螃蟹放蒸锅内，大火烧开，中火蒸七分钟即可关火，

三，将醋，姜兑成蘸汁即可享用。

辣炒螃蟹

主料：

鲜活螃蟹三只

（约一千克）

配料：

花生油一点五千克，油辣椒二十克，黄酒十五克，黄豆酱二十克，干淀粉二十克，花椒五克，葱花十克，姜丝五克，鸡汤一百克，香葱末十克。

制作：

一，将螃蟹洗净，把蟹壳扒掉，蟹脐去掉，蟹鳃去掉，用刀剁成大块放盆内，加干淀粉拌匀备用。

二，将锅内倒入油，烧至八成热，放入蟹块，炸制二十秒快速捞出沥油。

三，锅内留油三十克，放花椒炸出香味，放葱姜炝锅，放入油辣椒，黄豆酱稍炒，倒入炸好的蟹块，烹入黄酒翻炒几下，倒入鸡汤炖炒，至汤尽，撒香葱末出锅装盘即可。

关于一只螃蟹怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。