龙须菜凉拌怎么弄好吃？龙须菜的做法凉拌酸甜
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本文目录
凉拌龙须草正宗做法
龙须菜干适量
大蒜几瓣
腊八蒜几瓣
腊八醋10克
食盐1克
生抽5克
白糖小许
香油3克
香菜小许
鸡精1克
辅料
红椒小许
1.取龙须菜。
2.泡发，洗净。
3.香菜洗净，切段。
4.大蒜处理干净。
5.红椒洗净。
6.腊八蒜，红椒，大蒜切末。
7.所有食材放容器内，倒腊八醋。
8.放鸡精。
9.放食盐。
10.放生抽。
11.放芝麻油，拌匀。
12.放白糖拌匀。
13.装盘。
凉拌霞浦龙须菜做法
食材：龙须菜1把，生抽2汤匙，香醋1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，香油少许，大蒜2瓣，小米椒2个
做法
1、把龙须菜冲洗干净，龙须菜末端的梗切掉一部分，把比较老的筋膜给撕掉，再把瓜苗折成段，长短根据自己的喜好。
2、锅内放入适量清水，水开后放入少许油和盐，这样烫出来的菜能保持鲜艳的绿色。将龙须菜放入锅中烫2分钟，煮的时候用筷子搅拌一下，龙须菜烫熟后捞起沥干水，放入盘子里备用
3、把大蒜剁碎，小米椒切碎，不能吃辣的就不放辣椒，将大蒜和小米椒放在龙须菜上；
4、把香醋、生抽、蚝油、白糖和少许香油调匀，这个量取决于你菜有多少，菜越多酱油适当增加
5、淋入调好的酱汁，取干净的锅烧热一两勺花生油后，刺啦一声，高温油淋在调料
拌一拌，脆爽的凉拌龙须菜就可以上桌了。
糖醋龙须菜凉拌做法
食材：龙须菜一把、青尖椒一个、香菜两粿、酱油适量、麻油适量、醋也是适量。
烹饪步骤：
1.干的龙须菜清洗干净后用纯净水或者凉开水泡一晚。
2.泡发后因为龙须菜预热会融化所以尽量用凉水泡开我基本前一天晚上开始泡发|
3.把青尖椒跟香菜处理一下龙须菜切成段
4.然后就可以根据自己的喜好加入酱油、麻油、醋。
5.装盘啦嘻嘻嘻爽爽脆脆的非常好吃！
龙须菜的做法凉拌酸甜
1准备好干的野生龙须菜
2把干龙须菜放入大点的碗里加凉水泡发，等待时间大概2-3个小时就可以
3把需要拌的这些辅材切好，大蒜换捣碎
4自制辣椒油：碗里放些芝麻和干辣椒，把油烧热后倒入碗里，这样把芝麻也炸的很香哦。
5自制调味料：把油锅不用刷干净继续下一步就可以了哦，在锅里放入味达美调料酱油、陈醋、食盐、糖，加热，同当把它们都调化开，到调料烧开后停火，待稍凉一会
6最后把泡好的龙须菜、辅料、自制调味料、辣椒油混合拌好，就可以吃啦
关于龙须菜凉拌怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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