其实油米面怎么弄好吃啊的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解油炸米面的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享油米面怎么弄好吃啊的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 米面油条的家常做法
2. 油炸米面的做法
3. 白面粘米面怎么蒸好吃
4. 炸玉米面油馍做法

米面油条的家常做法

米面油条是一种传统的中国早餐食品，味道香脆可口，口感Q弹，用料简单易得，做法也不复杂。以下是一种家常米面油条的做法：

所需材料：

-米面粉500g

-盐适量

-小苏打适量

-食用油适量

步骤：

1.将500g米面粉加入适量的盐和小苏打，搅拌均匀；

2.逐渐加入温水，揉搓成面团，继续揉搓至面团表面光滑，注意面团不宜过于干燥或过于湿润；

3.将揉好的面团放到盆中，盖上干净的毛巾，放在温暖通风处醒发2-3小时；

4.将醒发好的面团揉成适当大小的面条，用刀压成扁条，大概压成指头宽度即可；

5.将准备好的油加入油锅中烧至七八成热，将压扁的面条逐一放入油锅中，中小火炸至两面金黄即可；

6.炸好的油条捞出沥干油，即可趁热享用，或者切成段放凉后存放。

温馨提示：

-面团不用揉太久，以免筋度太高，炸出来的油条过于硬；

-炸油条时需要不断翻动，以免过度炸焦，影响口感；

-可以在面团中加入一些黑芝麻或者洋葱等作为调料，使口感更加丰富。

油炸米面的做法

先要将上好的大米磨成米粉，按比例掺与面粉，加水搅拌均匀，调至糊状待用。

再将豆腐用清油煎黄，切成碎丁，加入葱花、姜末、调料、椒盐拌匀作为饺馅，有的还加入时令菜蔬的碎末。

等到铁锅里的油完全沸腾后，就把调好的米面糊舀入铁制的米饺模具中，再将一勺豆腐饺馅加入，最后再用米面糊封好下锅煎炸。

待米饺炸至金黄略带焦红色时即捞起沥干清油。一个半圆形又香又脆的油炸米饺就做好了

白面粘米面怎么蒸好吃

白面和粘米面混合蒸时一定要按比例放，白面不要放太多，不然蒸出来就没有黏性了。白面和粘米面的比例按照1比3的比例，而且千万不能把面和软，否则蒸出来之后不成型。可以试着往里面放水，一点点的放，只能硬不能软，越硬越好。只要能把面团到一起就行，蒸熟之后就软了。

炸玉米面油馍做法

配料：小米面500克

玉米面100克

低筋粉100克

水适量小苏打或碱面一丢丢

做法：1，小米洗干净沥水晾干。

2，万能的榨汁机，一点一点磨碎面。

3，搅上玉米面和低筋粉，倒适量水和面，自然发酵。闻见酸味，米面成蜂窝状就是发酵起了。注:想吃甜的油馍馍，和面时加白糖。

4，发好的面放一丢丢小苏打或碱面揉匀，擀开，厚度0.6--1厘米都行。用水杯口沓出圆形，再用漏斗沓出中间小圆形。

5，起油锅，七八成油温热时溜边上慢慢下米面胚子，两边翻，至金黄色捞出。

好了，关于油米面怎么弄好吃啊和油炸米面的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！