各位老铁们好，相信很多人对煮肉片怎么弄好吃窍门图解都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于煮肉片怎么弄好吃窍门图解以及肉片汤怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 肉片汤怎么做
2. 洛阳水席里的连汤肉片怎么做
3. 煮瘦肉粥怎么把剁碎的瘦肉下锅后不成一坨
4. 煮瘦肉汤用哪个部位的肉比较好

肉片汤怎么做

谢谢你的邀请，我是鑫妈美食，先说说肉类的营养价值：有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，各种无机盐等重要营养索。同其他营养素相比，肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。下面我介绍我做肉片汤的方法：

食材：里脊肉200克，胡萝卜半根，芹菜少许，香菜少许，葱，干香菇，姜，干贝，料酒，食盐

做法：

1、首先把肉切片用盐酱油腌十五分钟。

2、现在先准备热锅凉油，把油加热后爆葱姜蒜香味。

3、接着放入胡萝卜炒几下，接着就可以倒入适量的水，还可以放些干香菇，其实干香菇在炒胡萝卜的时候就可以一起炒了，，这样更香更好吃

4、这时把刚才腌的肉用地瓜粉抓匀，备用

5、等水开了就可以把裹着地瓜粉的肉一片片下锅了，再放入干贝。

6、肉片全部下锅后用勺轻轻搅一下，以防粘锅，沸腾之后加入芹菜。

7、.芹菜差不多快熟了，放入香菜，加入香油少许，关火，即可。

这是我的做法，不知道你是的做法？希望我们可以交流，欢迎关注我，谢谢！

洛阳水席里的连汤肉片怎么做

连汤肉片洛阳水席中出名的一道菜材料：瘦肉切片，蒜薹切段，平菇撕成条，西红柿切小块，青豆，泡好的金针木耳作法：1，瘦肉片用蛋清湿淀粉抓匀，放入温油锅中滑一下，捞出2，锅内高汤

（我用清水）烧开，加入蒜薹西红柿平菇，开锅再放入青豆金针木耳肉片3，锅又煮沸，水淀粉勾芡4，到入大汤碗内，撒入白胡椒粉，醋，盐，，鸡精，香菜段，好啦。 答案补充 我原来学做时叫洛阳肉片，后来感觉和莲汤肉片味道差不多，就将原来的做法加以改进。做过无数次了，菜嫩汁浓微酸，吃时不腻。主料：净猪肉四两

(肥瘦)，蛋黄半个，淀粉五钱。配料：蘑菇适量，水木耳、水笋尖片、葱、蒜片、姜米共二两作料：酱油四钱、香醋五钱、盐适量、鲜汤两勺、注册表清油五两将肉顶丝节成一寸长，五分宽的薄片，放碗内，加入蛋黄、淀粉、酱油少许用手叠上劲。将锅放火上，添入清油，油热四十度，将肉片下锅，用勺蹚开，见肉散开发亮时，起锅篦油，然后将以上配菜片下锅，用勺煸炒，加畋酱油、盐、鲜汤，再将肉片下锅，汁沸时，用醋将淀粉和开，勾入大流水芡，起锅放在海碗内，喜欢的再浇点香油。

煮瘦肉粥怎么把剁碎的瘦肉下锅后不成一坨

煮瘦肉粥时，要多加些水，把粥煮到半成熟时，把剁碎的瘦肉放在锅里，用勺子不停地轻轻搅拌，直至瘦肉在锅里散开为止。

再继续用中小火煮，一直煮到米熟、瘦肉熟完全熟，粥也变得粘稠，这时就可以加少许盐、味精调味。也可根据自己喜好加些蔬菜粒，再煮一会就可以开吃了。

煮瘦肉汤用哪个部位的肉比较好

煮瘦肉汤主要材料是猪前槽肉也就是猪前半身的瘦肉

因为腰条肉比较肥，而后丘肉较柴，所以相对来比较前槽肉是最好的

关于本次煮肉片怎么弄好吃窍门图解和肉片汤怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。