大家好，今天小编来为大家解答擀面皮粉皮干怎么弄好吃这个问题，干粉皮怎么样做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干红薯粉皮怎么炒好吃又简单
2. 干山药粉皮的做法
3. 干粉皮怎么样做才好吃
4. 粉皮的家常做法脆皮干

干红薯粉皮怎么炒好吃又简单

首先，干粉皮要用温水泡，泡到没有硬芯就行了，不能泡得过软；

其次，炒时锅中添油要多一点，油少了粉皮容易粘连；油热后呛一点葱花就行，然后下粉皮翻炒，再放盐、十三香和一点生抽，快炒熟时再放事先剁好的蒜末，蒜末一定要多，并且不宜在锅里炒的时间过长，把蒜味充分炒出来就行，不能把蒜末炒面了，这才是炒粉皮能好吃的关键，最后出锅时淋上一点香油，一盘炒红薯粉皮就做好了。

干山药粉皮的做法

主料：山药

(1根)，粉皮

(1张)

辅料：葱

(适量)，姜

(适量)，八角

(半个)，香菜

(1棵)

步骤

1、山药削皮洗净切成滚刀块

2、粉皮用凉水浸泡一回

3、葱切葱花，姜切丝，香菜切段

4、锅内热油爆香葱姜

5、倒入山药块翻炒一回

6、锅内加适量水炖半小时后，加入浸泡过的粉皮

7、改中火继续炖半小时，出锅前加盐调味，撒香菜段即可

干粉皮怎么样做才好吃

干粉皮是一种传统的中国食材，在烹饪中有着很广泛的用途，如凉拌、煮汤、炒菜等。为了使干粉皮制作出来口感更好，可以遵循以下的几个步骤：

1.泡发：将干粉皮放入清水中浸泡，泡发后捞起沥干备用。泡发的时间一般视干粉皮的大小而定，一般需要30分钟以上。

2.烫软：将泡发好的干粉皮放入锅中加热烫软，时间不宜过长，稍加搅拌即可。注意不要过度加热，以免煮烂变形。

3.提味：可以将烫软的干粉皮浸泡在味汁中，让其充分吸收味道。味汁可以根据个人口味自行选择，如酱油、醋、姜汁等。

4.烹饪：将处理好的干粉皮放入热锅中翻炒，加入蔬菜、肉类或其他所需材料，翻炒至熟即可。也可以将处理好的干粉皮用来凉拌或煮汤等多种烹饪方式。

需要注意的是，烹饪干粉皮时，不要过度加热或过度搅拌，以免煮烂变形和口感失去弹性，同时还需要避免用高温油炒，以免出现烟雾和油烟。另外，在处理干粉皮前，也需要注意清洗干净，并避免长时间浸泡或接触空气。

粉皮的家常做法脆皮干

粉皮200克、雪菜末50克、小葱1根、姜1克、食用油5克、白糖1克、鸡精1克

家常小粉皮的做法：

1、小粉皮，小葱切葱花，姜切末；

2、锅中加入适量油，油温5成热时，下入葱花、姜、雪菜末炒香，放入小粉皮炒匀；

3、调入白糖、鸡精，炒匀即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。