农村豌豆怎么弄好吃？豌豆怎样做最好吃
大家好，今天来为大家分享农村豌豆怎么弄好吃的一些知识点，和豌豆怎样做最好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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豌豆生吃有毒吗
正好昨天在地里收了些豌豆，送给了来自河南的朋友，他告诉我豌豆最好吃的方法就是生吃，因为这样吃会很甜。
一般豆荚类，特别是四季豆如果没有作熟会引起食物中毒，每年都有这样的事件发生。但豌豆里没有引起中毒的成分，所以可以生吃。
现在豌豆有很多种类，有豆荚扁扁的，有吃里面豆子的
（greenpea)，一般的豌豆荚豆子长大后，豆荚纤维就会老化，不能吃，在日本有一种叫sweetpea的豌豆，豆荚要长到很厚，豆子也大了的时候摘，不仅豆荚嫩还非常的甜，我特别喜欢，每年都要种一些焯水后撒点盐，或者沾酱吃。
怎么种出高产高质的豌豆
豌豆怎么样种植？
豌豆，是人们餐桌上的常客，相信谁都不陌生。其古称戎菽、山戎。关于其形态和称谓，《本草纲目》载：“山戎，豌豆也，其苗柔弱宛宛，故得名豌豆”。据此描述，这菜便给人一种温婉纤细，弱不经风的形象了。
豌豆的采食时间非常长。其芽苗、嫩茎叶、嫩荚、成熟豆都是人们采食的对象，可谓“一生”都在倾其所有地为人们奉献。因此，一旦季节到了，人们必会种上一些。
一、豌豆的种植别看豌豆“柔弱宛宛”的样子，却是一种适应性极强的蔬菜。其不仅耐瘠薄，还耐寒，耐旱，具有很强的抗病性。更重要的是，其生发力极强，耐“掐”，仿佛天生的受虐命，也算得上好活易养的蔬菜了。
种植时，只需注意以下几点就好：
1.种植时间
豌豆的种植时间通常在每年春季的3一5月和秋季的9一10月。在南方有些地区，甚至四季都可种植。因此，种植时，只需根据当地的气候条件，适时种植即可。
2.选择地块
关于豌豆的种植环境，民间有“豌豆不择地，瘦坡结好籽”的说法。这说明，豌豆是耐瘠薄的，其对土壤的要求并不高。但个人以为，这仅仅是对结籽而言，并不适合采芽、掐尖和摘荚。因此，光照充足，凉爽通风，土壤肥厚疏松的地块仍然是其做为蔬菜种植的首选。
适播季，将土壤深翻，再施入腐熟的农家肥，耙匀，做畦，即是豌豆理想的栖居之地。这种地块种出的豌豆不仅芽苗健壮，而且生发旺盛。更重要的是，其豆荚也更脆嫩，籽实也更饱满，不论掐尖还是摘荚、吃豆，也都是极好的。
3.选种催芽
豌豆种植时，为提高其出芽率，确保其茎枝健壮，选种时，宜尽量选择健康饱满的籽实种植。
种子选好，将其置放在盛器中，以温水浸泡至外壳软化，再滤去水，覆上湿布，放置于温暖通风处，促其萌芽。
4.播种
当豌豆籽膨大到有明显凸起，即意味着芽点欲出。此时，即可将其混同草木灰一起播种。播种时，可穴播，可行播，也可撒播。稍后，覆上细土，浇上水即可。
二、管理豌豆属浅根系蔓生草本。其不仅适应性强，而且生长特别快。因此，在管理上只要注意支架、摘心、除草、施肥即可。
1.支架
由于豌豆的茎枝纤细瘦弱，生发却旺盛，极易倒伏。因此，当其长至30厘米左右时，即应在其植株附近插上木棍或竹杆，使其攀爬生长。如此，既利于采光通风，还利于茎枝生发和花芽分化，使之结出更多果荚。
2.摘心
摘心是豌豆必须要经历的事。当其尚处“少年期”时，人们便开始对其摘心了。这貌似“摧残”的背后，却有着积极的意义：其不仅可促进豌豆生发，还可满足人们的口腹之欲，是件两全其美的事。
3.除草
豌豆为浅根系植物，若逢生发旺季，常常会伴生很多杂草与之争抢水肥。因此，在其生长过程中，宜及时除去周围杂草，使之清爽通风，光照充足。
4.施肥
豌豆对水肥的需求并不大。
在水方面，因其耐旱，不耐水湿。因此浇水频率以保持土壤湿润偏干即可。
在肥方面，豌豆因有底肥做基础，其前期一般不需要施肥；而到春季生发旺季，其对肥分的需求却要尽量满足，忌浓肥。一般以“淡肥薄施”，一周一次的频率施放即可。
三、注意事项
1.忌连作
豌豆种植过程中，忌在同一块地上连续种植，正确的方式应是与其它作物轮换间作。
2.适时采摘
在采收豌豆豆荚时，宜及时采摘。因为采摘过迟，易致荚皮和籽实老化，失去了应有的脆嫩的口感和营养价值。
总之，豌豆的种植非常简单。种植时，只要尊重其生长习性，认真选择地块，及时摘心除草，合理浇水施肥即可。另外，注意不要连作、果荚也要适时采收哦！
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豌豆怎样做最好吃
很高兴回答这个问题：最喜欢的是豌豆粒炒菜，做汤，做米饭，豌豆粒圆圆的，嫩嫩的，绿绿的，很好看也很讨喜。豌豆上市的时候，最喜欢的就是豌豆粒炒肉丁，很好吃的一道家常菜，值得推荐。
（1）豌豆粒200克，起锅烧水，加少许油，盐，把豌豆粒放入，水开煮约四五分钟捞出控水备用。
猪瘦肉100克切成丁放入小盆中，加入少许盐，料酒，水淀粉抓匀备用。
葱5克切葱花备用，蒜两三粒切片备用。
（2）起锅，锅热放冷油，油烧至四成热，放入猪肉丁滑炒至变色盛出备用。
（3）起锅烧油，油热放葱蒜煸炒出香味，放入5克黄豆酱，生抽5克，煸一下黄豆酱，接着把豌豆粒和肉丁放入，翻炒一下，放入盐3克，糖2克，沿锅边淋入少许水，翻炒均匀，接着淋入少许水淀粉，再次翻炒均匀后淋明油提亮一下，出锅装盘即可，好吃的“豌豆肉丁”就做好了，希望大家喜欢。
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农村白菜的做法
主料：白菜400克，油豆腐300克，
辅料：白皮大蒜5克，
调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克
做法
1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料
（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。
关于农村豌豆怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
