很多朋友对于猪肉粽煮熟怎么弄好吃呢和煮熟的肉腌制方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肉煮熟之后吃起来不香怎么办
2. 可以和五花肉一起蒸熟，并且好吃的素菜有哪些
3. 包好的粽子需要煮多久能出锅肉粽子的肉需要提前煮熟吗
4. 煮熟的肉腌制方法

猪肉煮熟之后吃起来不香怎么办

大家好，我是眼里有海。

猪肉煮熟后吃起来不香，简单说就是不好吃呗，可能原因有2个吧。

第一，可能煮的方法不对，如果你不是孕妇的话，正常情况下煮猪肉，一般都是用卤料煮，吃起来味道足，很少有腥味的感觉，所以给人感觉吃起来好吃的感觉，当然了，煮肉首先要抄水，将洗干净的猪肉进行煮沸第一次去腥，去掉血沫，杂质，然后再用凉水将猪肉清洗干净，准备下锅放卤料，当然了，也可以提前熬制糖水，加入酱油，调料包，用高压锅进行卤煮。煮完后卤汤浸泡30分钟，更有味道。

第二，可能吃的方法不对，有些肉需要凉拌吃，有些需要趁热吃，比如，猪脚的话，个人觉得冷些吃，好吃些，猪头肉选择热的时候吃，尤其是有肥肉的地方，个人觉得热的时候吃，还有可能吃的时候，没有蘸料吃，或者说拌的料不好吃，个人觉得，吃肉蘸料比较好吃，也是个人觉得，当然了，有的人觉得蘸料影响肉本身的味道，那就没必要了。

不管怎么吃，我觉得只要有自己吃的想法，我觉得都不会觉得不好吃。

可以和五花肉一起蒸熟，并且好吃的素菜有哪些

我是擅长美食营养的注册营养师于仁文，五花肉是烹制之后比较浓香的一种肉类，有很多经典的传统菜都是用五花肉制作的，比如扣肉、甜烧白、粉蒸肉、红烧狮子头、东坡肉、毛氏红烧肉、四川回锅肉等等。

五花肉适合做蒸菜的很多，今天就给大家推荐几种简单却不常用的做法！适合与五花肉一起蒸的素菜貌似多是冬菜、雪菜、梅菜、芽菜、萝卜干等腌渍或半脱水的蔬菜，其实很多新鲜蔬菜也可以和五花肉搭配，比如豆角、白菜、豆腐、茄子、朝鲜辣白菜、苦瓜，还可以与土豆、山药等薯类或者豆皮搭配。五花肉蒸着吃除了传统的扣肉，还有珍珠丸子、蒸白菜肉卷、豆皮肉卷、辣白菜肉卷、五花肉蒸茄子、五花肉酿豆角、花肉酿苦瓜....

今天给大家介绍两种冬天比较好吃好做的方法：

剁椒花肉蒸茄子

原料：长茄子2根、五花肉5两、葱姜末10克、香葱1棵、剁椒100克、豆豉10克、野山椒3颗、生抽10克、米醋5克.

做法：

长茄子洗净拍松，每根切成6条，并排挨着放在深盘中；

锅里面放底油，放入五花肉煸炒，放入野山椒和葱姜末炒香；

加入剁椒碎和豆豉碎炒出香味后烹入生抽和米醋；

把炒好的肉末辣椒撒在茄子上，上屉蒸10分钟出锅；

香葱切末撒在茄子上，烧一点热油冲在葱末上滋出香味即可。

朝鲜辣白菜蒸肉卷

原料：4张的朝鲜辣白菜、五花肉馅半斤、葱姜末20克、生粉10克、烫软的香菜茎12根。

做法：

整张的辣白菜取用比较薄的上半部分，一张划开成为3张；

肉馅中加入葱姜末、生粉和少量辣汁调味；

调好的肉馅包在小片的辣白菜中，卷成卷，用香菜捆扎好；

上屉蒸8分钟，出来后把汤汁稍微勾点薄芡，淋在肉卷上。

总结：五花肉的饱和脂肪酸和胆固醇比瘦肉和禽肉偏高，高血脂、高血压和高血糖的尽量少吃。对于普通的健康人来说，偶尔吃点五花肉没什么，记得减少全天膳食中的脂肪就行，比如少用油炒菜，别再吃涮肉、煎牛排就行。

另外，吃了这些脂肪偏高的肉类，要多吃点蔬菜、菌藻类食物和水果，这样会有利于胆固醇代谢。

悄悄透露一个技巧——上面的两道菜如果用小烤箱慢慢烤熟更香！

包好的粽子需要煮多久能出锅肉粽子的肉需要提前煮熟吗

谢邀，端午节马上就要到了，自己在家里包粽子的人恐怕大多数都是上年纪的人，多数人，尤其是年轻人，一般都是去超市买现成的粽子。不过，我还是，喜欢自己包粽子，各种口味可以随便包，选择余地也很大，而且包粽子难度不大，简单易学。

把江米，粽叶和粽绳分别泡一宿，最好泡24小时，江米换一两次水就行，我觉得应该换，不知道别人换不换水，粽叶和粽绳最好也换水。包粽子的方法很多，大家网上看一下就会了，难度不大。

煮粽子时一定要用凉水煮，开大火至少煮一小时，水一定要一次加够，不要中途加水。如果是肉粽，我一般都是用炖红烧肉的方法把瘦一点的猪肉炖到八九成烂，主要是怕煮出来的粽子肉不够烂，影响口感和塞牙。其实一点都不麻烦，炖肉的时候多炖一点，捞出来一部分包粽子，剩下的就是一锅红烧肉。也有用生肉包肉粽的，至少要煮三个小时，否则肉不烂，影响口感。有人说用高压锅煮粽子，我一直觉得高压锅做出来的东西不是太好吃，就是节省时间。

不加任何东西的普通粽子，肉粽，腊肉粽，蛋黄粽，蜜枣和大枣粽，谁还有什么特别的粽子，请留言介绍一下。

蛋黄粽得用咸鸭蛋黄，小粽子半个蛋黄就行，大粽子用一个蛋黄。八宝粽，我不知道怎么弄馅料，反正只要好吃就行。我喜欢肉粽和蛋黄粽，去年包的不太好，味道绝对一流，主要是粽子里肉和蛋黄多。

另外粽叶还可以用来炖肉或者蒸肉，具体做法有点记不清了，回头搜一下发给大家。

煮熟的肉腌制方法

原料：猪腿肉2500克调味料：酱油300克，白糖200克，白酒3汤匙，精制盐2汤匙，花椒30粒，桂皮1块，茴香5颗，八角3瓣，水1杯

做法：1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。

2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅。

3、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出.4、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可。5、食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。

关于猪肉粽煮熟怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。