手撕烤鸭怎么弄好吃视频(手撕铁板鸭的做法视频)
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本文目录
手撕铁板鸭的做法视频
主料鸭胸六两辅料洋葱耗油一小汤勺，花雕酒少许，孜然粒5g.味精1g，鸡精2g，生抽少许，辣椒面2g，鸡蛋一个，淀粉适量。铁板串烧鸭的做法步骤1.净鸭胸洗干净，切成一厘米见方的丁，然后放入调料腌制五分钟2.短竹签一小把，备用3.把腌制好的鸭胸用竹签把它串起来4.下油锅炸制大概三到四分钟就可以，下锅的时候油温五六成5.最后炸好了出锅装入铁板，记得提前要把铁板烧热啊，铁板下面放心洋葱圈照图片摆放好啦，然后浇上蚝油汁就可以啦
手撕包菜营养怎么样，为什么很多人下馆子必点
手撕包菜营养怎么样，为什么很多人下馆子必点？
包菜有很多维生素，蛋白质，纤维素等等....也是蔬菜中比较好吃的一种食材，而且包菜不很少打农药，包菜很少生虫，长的都是一层一层的包裹住，也可以说包菜最好吃的，就是手撕包菜了，不管是在家里还是在饭店，都有很多人点这个菜，价格不贵，非常好吃，口感很脆！
我感觉手撕包菜最主要还是味道比较好，大多数人都很爱吃，包菜也分两种，一种是有机包菜，一种是本地包菜，有机包菜相对来说软一点，颜色青一些，本地包菜颜色发白，有点硬，不管是那种都是非常好吃的，有机包菜在饭店用的比较多一点，主要是颜色好看！吃起来也好一点
炒包菜需要记住一个小技巧：
首先需要准备干辣椒，蒜子拍碎，调料主要用，盐，鸡精，蒸鱼豉油，耗油，白糖，白醋，五花肉少许，包菜用手撕成小片
做法：净锅上火放入色拉油，先把五花肉在锅中炒香，在下入干辣椒和蒜子一起炒香,之后再加入包菜一起炒，调味放入盐，鸡精，耗油，白糖，白醋，一直把包菜炒熟即可，即将出锅的时候，再放入蒸鱼豉油，做这道手撕包菜最主要就是蒸鱼豉油的味道，跟包菜相结合，非常的美味！
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手撕鸡为什么用手撕是手撕的鸡肉美味吗怎么做手撕鸡好吃
原料：净公鸡1只，熟芝麻2小勺，小香葱2根，生姜3片，大蒜1头调料：老陈醋6大勺，八角2颗，花椒数粒，香油1小勺，盐1小勺
小香葱洗净，取葱白部分切段，葱绿部分切碎末。
净公鸡汆烫后放入凉水锅内，加入葱白段、生姜片、花椒和八角，用旺火煮沸，撇去浮沫，转小火煮熟，离火原汤泡凉
大蒜剥皮，加入1/3小勺盐捣成蓉，加入3大勺纯净水调匀，再加入葱绿末、老陈醋、香油、熟芝麻和剩余盐调匀成蘸汁。
将煮好时的捞出，用擀面杖敲松。卸下头、翅、爪和鸡骨，用手将鸡肉撕成不规则的丝。
鸡骨切成小块放在盘中垫底，盖上鸡丝，再摆上头、翅和爪呈原鸡形，随蘸汁上桌食用，太好吃了！
选自《鸡香如意》这本数，版权所有。
炒包菜怎么炒好吃
制作手撕包菜所需食材：
1.包菜半颗或一颗
2.五花肉半斤
3.姜蒜葱适量
4.蚝油，生抽适量
5.干红辣椒，花椒油适量
手撕包菜步骤：
第一步：将从市场上买来的包菜清洗干净，用手将包菜撕成小块，然后用水将撕好的包菜冲洗，放在盘子里，沥干水分备用。
第二步：将五花肉清洗干净，用菜刀将它切成薄片，放入盘子里备用。
第三步：将干红辣椒切片，葱切段，姜切丝，大蒜用菜刀拍碎。
第四步：开火，将锅烧热，放入花生油，往里边倒入五花肉，用小火干煸，约莫一两分钟后，再放入干红辣椒段，姜丝，蒜末，葱段，继续翻炒。
第五步：待将食材炒出香味，五花肉的颜色变为轻微的黄色之后，倒入之前撕好的包菜，再放入蚝油，生抽，适量的食盐，用中火翻炒，直到包菜被炒软之后，倒入适量的花椒油，一道好吃的手撕包菜即做好了。
手撕包菜的注意事项：
1.在选择包菜时，可根据自己的情况，口味等选择，可以选择圆白菜，圆白菜的一个特点即是叶片比较薄，但是有淡淡的甜味。而椰菜的叶子则是比较厚，比较有口感，这两者都可做手撕包菜，但如何选择，就看自己喜欢的了。至于包菜的分量，可以放半颗，也可以放一颗，可根据家里人的人数而定。若是一两个人吃，半颗包菜就足够了。
2.这道菜选择五花肉作为辅料，主要还是看中五花肉上的油脂，通过小火干煸出来的五花肉会给包菜带来一种肉香味，纯猪肉的味道可以起到提升口感的作用，同时包菜本身也是比较吃油的，用五花肉身上出来的油也可让这道菜的外观更好看。但若是不喜欢吃五花肉的小伙伴，也可以不加这道辅料。
3.考虑到五花肉多半是肥肉，有些人不喜欢这太油腻的口感，因此在干煸五花肉的时候，应该要尽量地将火力调小，然后再用锅铲慢慢地将这肉里边的油煸炒出来，这样可以去掉五花肉本身的油腻，味道会更好。
文章分享结束，手撕烤鸭怎么弄好吃视频和手撕铁板鸭的做法视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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