水煮滑肉怎么弄好吃视频，水煮滑肉的正确方法王刚
大家好，关于水煮滑肉怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于水煮滑肉的正确方法王刚的知识，希望对各位有所帮助！
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水煮滑肉的正确方法王刚
材料
瘦肉300克，丝瓜一条，葱一根，姜一块，淀粉适量，面粉适量，鸡蛋一枚
做法
1.先把瘦猪肉切块，再将鸡蛋和瘦肉搅拌至嫩黄，再放入少许淀粉，再放少许面粉进行搅拌
2.丝瓜切成一条一条等入锅。
3.先将水烧开，再把拌好的肉一块一块下锅，等到沸腾后再煮一会，就可以把丝瓜放进去了，再放葱和调料
4.出锅即可了，汤很美味噢
水滑肉怎么做好吃又简单，做法
所需材料:瘦肉250克，生姜3小块，大葱1根，盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、油适量。
做法:1.将瘦肉切成约2厘米的小块，加入适量料酒、生抽、老抽、糖糖搅拌均匀，腌制10分钟。
2.生姜切成片，大葱洗净切段备用。
3.在腌制好的肉块中加入适量的淀粉，再搅拌均匀。
4.热锅加油，倒入腌制好的肉块煸炒至微黄色。
5.加入切好的生姜片和大葱继续翻炒，加入适量的水煮沸。
6.加入适量盐调味，煮约5分钟，至肉块呈水滑质感即可。
滑肉和水煮肉片的区别
制作工艺不同。
滑肉是先将洗净的肉片加入盐、胡椒粉等佐料，裹上红薯淀粉放置腌制，放进水碗中反复抓，吸收水分，然后放在锅中然后在鲜汤中加入滑肉水煮；而水煮肉片是在沸腾的开水中直接加入腌制好的肉片，经过5-10分钟的水煮后，加入料酒、盐和胡椒粉等食材。
水煮牛滑肉做法
1、食材：猪后腿肉200克，青菜80克，鸡蛋1，葱50克，水豆粉15克，泡辣椒末30克，盐适量。
2、选取猪的后腿肉，改刀成长条状。然后将青菜洗净后备用。
3、给切好的猪肉码味，加入料酒、盐、水豆粉揉抓均匀。
4、锅里加水烧开后放入，全部都放下去了，刚放下去不要动它，等它差不多定型了再用铲子从底部刮一下，以免粘锅了。
5、煮3分钟的样子放入青菜叶，待青菜叶好了，放入盐、鸡精就可以出锅了。盛在碗里，放入葱花，香菜，香油，喜欢吃辣的也可以滴一点红油，就可以了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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