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本文目录

1. 冻猪皮冻怎么熬制好吃
2. 肉皮冻怎么做好吃又嫩
3. 肉皮冻怎么吃才好吃
4. 猪皮冻如何做好吃

冻猪皮冻怎么熬制好吃

第1步/

分别将猪皮100克切片、大葱5克切段、姜5克切片、蒜5克切末。

第2步/

将黄瓜半条切片后，摆盘待用。

第3步/

起锅加一碗清水，待沸腾后将猪皮、大葱、姜片下锅，调盐15克。

第4步/

待入味后夹出葱姜小料，主料装入方形碗中。待冷却结冻后切片，装盘，在蒜末中倒进生抽即可。

肉皮冻怎么做好吃又嫩

食材准备

猪皮300克，葱白适量，姜片，大料适量，橙皮，香叶，老抽，生抽。

方法步骤

1、将猪肉皮用刀刮洗干净，放入锅中加料酒和水煮10分钟;

2、捞出后将猪皮刮去白色油脂，然后切成条;

3、将猪肉皮用热水烫洗后放入锅中，加入3碗水;

4、然后加入葱白，姜片，大料，橙皮，香叶，老抽和生抽，大火煮开;

5、然后转为小火煮1小时左右，肉皮发软时捞出调味料，小火继续煮，直至汤汁有粘性;

6、然后关火晾凉，倒入保鲜盒中放入冰箱中冷藏至凝固成型即可。

肉皮冻怎么吃才好吃

肉皮冻是很多人的喜爱，也是很多人的下酒好菜。它的吃法很多，我认为肉皮冻的最好的吃法就是蘸蒜泥，蒜泥是用辣椒油、酱油、糖、醋、香油等组成的，把肉皮冻切成10厘米长小块，再把调制好的蒜泥料浇在肉皮冻上，再撒上一些切好的香菜抹，用筷子搅拌即可食用。

猪皮冻如何做好吃

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锅中煮猪皮

把准备好的猪皮放入到锅中，再加入几段大葱，姜片，八角，然后加入清水。

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撇除上面浮沫

清水和猪皮的比例是1:3，再加入适量的料酒去腥，然后开大火煮，煮开后撇去上面的浮沫。

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把锅中调料捞出

接着改小火煮1个小时，时间到后把姜片、大葱、八角夹出来，配料夹掉之后把它装到容器中，放上几个小时。

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等待凝固即可

等它就冷却凝固就可以了，肉皮冻已经全部凝固了，把它倒出来，用刀切开，这样就制作完成了。

文章分享结束，皮冻怎么弄好吃呢图片和肉皮冻怎么吃才好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！