皮冻怎么弄好吃呢图片 肉皮冻怎么吃才好吃
今天给各位分享皮冻怎么弄好吃呢图片的知识,其中也会对肉皮冻怎么吃才好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
冻猪皮冻怎么熬制好吃
第1步/
分别将猪皮100克切片、大葱5克切段、姜5克切片、蒜5克切末。
第2步/
将黄瓜半条切片后,摆盘待用。
第3步/
起锅加一碗清水,待沸腾后将猪皮、大葱、姜片下锅,调盐15克。
第4步/
待入味后夹出葱姜小料,主料装入方形碗中。待冷却结冻后切片,装盘,在蒜末中倒进生抽即可。
肉皮冻怎么做好吃又嫩
食材准备
猪皮300克,葱白适量,姜片,大料适量,橙皮,香叶,老抽,生抽。
方法步骤
1、将猪肉皮用刀刮洗干净,放入锅中加料酒和水煮10分钟;
2、捞出后将猪皮刮去白色油脂,然后切成条;
3、将猪肉皮用热水烫洗后放入锅中,加入3碗水;
4、然后加入葱白,姜片,大料,橙皮,香叶,老抽和生抽,大火煮开;
5、然后转为小火煮1小时左右,肉皮发软时捞出调味料,小火继续煮,直至汤汁有粘性;
6、然后关火晾凉,倒入保鲜盒中放入冰箱中冷藏至凝固成型即可。
肉皮冻怎么吃才好吃
肉皮冻是很多人的喜爱,也是很多人的下酒好菜。它的吃法很多,我认为肉皮冻的最好的吃法就是蘸蒜泥,蒜泥是用辣椒油、酱油、糖、醋、香油等组成的,把肉皮冻切成10厘米长小块,再把调制好的蒜泥料浇在肉皮冻上,再撒上一些切好的香菜抹,用筷子搅拌即可食用。
猪皮冻如何做好吃
1/4
锅中煮猪皮
把准备好的猪皮放入到锅中,再加入几段大葱,姜片,八角,然后加入清水。
2/4
撇除上面浮沫
清水和猪皮的比例是1:3,再加入适量的料酒去腥,然后开大火煮,煮开后撇去上面的浮沫。
3/4
把锅中调料捞出
接着改小火煮1个小时,时间到后把姜片、大葱、八角夹出来,配料夹掉之后把它装到容器中,放上几个小时。
4/4
等待凝固即可
等它就冷却凝固就可以了,肉皮冻已经全部凝固了,把它倒出来,用刀切开,这样就制作完成了。
文章分享结束,皮冻怎么弄好吃呢图片和肉皮冻怎么吃才好吃的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!