1.主题词：北京工业大学美食园
2. 1.1 美食园介绍 北京工业大学美食园是北京工业大学的一个特色景点，汇聚了各类美食佳肴，是学生们品尝美食、放松身心的好去处。美食园的菜品丰富多样，有川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、北京菜等多种口味，能够满足不同口味的人们的需求。 2.1.2 详细菜谱 下面介绍一道川菜——水煮鱼。将鲜鱼切成薄片，和豆芽、豆腐、木耳等食材一起煮，最后加入辣椒油、花椒面、蒜泥等调料，口感鲜美，营养丰富。 2.2.1 制作流程 材料：鲜鱼 500 克，豆芽 100 克，豆腐 150 克，木耳 50 克，熟花生米 50 克，辣椒油、花椒面、蒜泥适量。 步骤： 2.2.
2. 将鲜鱼去鳞、去骨、去腥，切成鱼片。 2.2.2.2 将豆芽焯水备用。 2.2.2.3 将豆腐切成小块。 2.2.2.4 木耳泡发后切成丝。 2.2.2.5 将熟花生米炸成酥脆的花生米。 2.2.2.6 将鱼片、豆芽、豆腐、木耳放入开水中焯水，捞出备用。 2.2.2.7 锅中加入适量油，放入辣椒油、花椒面、蒜泥炸香。 2.2.2.8 将焯水后的鱼片、豆芽、豆腐、木耳放入锅中，加入适量水，煮至汤汁浓稠。 2.2.2.9 加入花生米，搅拌均匀即可。 2.
3. 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是那些喜欢吃辣的人，因为它的辣味很足，可以刺激食欲。同时，这道菜也适合孕妇、小孩和老年人食用，因为鱼肉富含营养，豆芽和豆腐也有益于身体健康。 2.
4. 禁忌 这道菜比较辣，所以那些口味清淡的人可能不太适合食用。此外，鱼片和豆芽、豆腐等食物都比较油腻，所以减肥者和素食主义者可能需要适量减少摄入量。另外，由于麻辣味道比较重，所以食用时要注意口腔和喉咙的舒适度，不要食用过量。