很多朋友对于毛豆当零食吃怎么弄好吃和毛豆炒干子家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 绝味卤毛豆最正确的方法
2. ktv里的毛豆小零食怎么做
3. 毛豆干子做法
4. 毛豆炒干子家常做法

绝味卤毛豆最正确的方法

将干净的毛豆放入开水中煮至八成熟，捞出控干水分备用。

取一锅倒入适量水，加入卤料包、姜片、葱段和料酒，煮开后放入煮好的毛豆，小火炖煮至汤汁浸透毛豆，关火，静待10分钟，让毛豆充分入味，再用勺捞出装盘即可。最好用蒸气锅炖煮，保持汤汁和毛豆的温度和口感。这样制作出的绝味卤毛豆口感鲜美嫩滑，颜色诱人，十分美味。

ktv里的毛豆小零食怎么做

炒毛豆是KTV里常见的小零食之一，做法如下：

材料：

-毛豆适量

-熟盐适量

-水适量

-食用油适量

步骤：

1.将毛豆洗净沥干水分。

2.开火加大盘热锅，加入一些食用油，加热至3成热时，放入毛豆，翻炒一下。

3.加入一些熟盐和适量的水，盖上盖子，中小火焖煮约5-8分钟左右即可。

4.掀开锅盖，让水分慢慢收干，同时煸炒毛豆至表面微微焦黄，且每一个毛豆都外皮硬脆、内里松软口感即可。

温馨提示:

1.煮炒毛豆时，一定要加入水，让毛豆的内部也能煮熟，同时也能让食用盐充分渗入到毛豆。

2.在翻炒的过程中，火力控制好，不要太大，以免毛豆不熟或者糊底。

3.毛豆在翻炒时，可以根据个人口味适量添加调料，比如辣椒粉或者五香粉等。

毛豆干子做法

毛豆和干子的做法有很多，比如肉丝加毛豆干子，辣椒，就是一道很美味的菜肴，也可以单独肉丝，干子青椒，或者肉丝，毛豆青椒，这些做法不但美味还下饭。

毛豆炒干子家常做法

1.

洗干净手,把毛豆剥好。萝卜干和豆腐干切丁。其他材料准备好

2.

坐锅热油,放毛豆煸炒

3.

毛豆煸炒至皮稍皱,放萝卜干、豆腐干和泡椒

4.

放一小勺剁椒,继续炒

5.

全部食材翻炒过后,加少许水焖一会

6.

一分钟后,水基本收干,加少许盐、糖出锅

(糖只能放一点点,要吃不出甜味,少量糖能吊鲜,不用另加味精)

好了，关于毛豆当零食吃怎么弄好吃和毛豆炒干子家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！