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本文目录

1. 大碴子小碴子区别
2. 大碴粥用电饭煲怎么做能煮烂
3. 鱼粒子怎么做的好吃
4. 苞米怎么煮好吃

大碴子小碴子区别

大碴子就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。

小碴子，又称玉米碴、苞米碴，将玉米脱皮，每粒破碎成三四份。玉米碴中含有较多的谷氨酸和维生素B，又健脑作用，能促进脑细胞呼吸，促进机体氨的排出，促进机体内分泌系统的正常活动。对预防高血压、糖尿病、肾炎均有一定作用。

大碴粥用电饭煲怎么做能煮烂

要用电饭煲煮烂大碴粥，首先需要把大碴浸泡在水中至少30分钟，让它们变软。然后把浸泡后的大碴放入电饭煲中，加入适量的水和米粉，按下煮粥键开始烹饪。如果电饭煲没有煮粥键，选择煮饭模式即可。在煮烂的过程中，需要不断搅拌，以免大碴粘底或煮糊。煮至粥的质地比较绵软，大碴已经完全煮烂即可。

鱼粒子怎么做的好吃

原料：鱼籽、葱、姜、蒜、老干妈，干辣椒、香葱、油、盐、糖、料酒、红烧蓄油、高汤。

做法：

姜切片、蒜剥好后整粒备用;大葱切段、干辣椒剪段备用;

锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香;

将鱼将铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒;加高汤至与鱼将齐平，加干辣椒、盐、糖后大火烧开;

转小火将鱼将彻底焖熟后大火收汁至汤浓;

装盘，撒上少许香葱花点缀一下。

苞米怎么煮好吃

每个人的口味不同，对于苞米的煮熟方式选择也不尽相同。我就挑一些中等熟度的苞米放在盐水里面煮熟，自认为色香味俱全。谢谢！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。