发酵的猪眼怎么弄好吃，猪头馒头的正宗做法
大家好，发酵的猪眼怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括猪头馒头的正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于发酵的猪眼怎么弄好吃和猪头馒头的正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
猪头馒头的正宗做法
猪头馒头正宗做法如下
1、食材：面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量。
2、第一步帮然是先发面，发面大家应该都会，买酵母菌的时候说明书上都有，用适量的酵母菌化温水，揉进面粉里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发一个小时左右。
3、发好的面团揉紧致，揪成几个小面剂。
4、再用其中一个小面剂，擀成圆形的薄片。
5、再拿一个小面剂，在中间挖个小洞，形成一个小圈，然后把小圈打开，拉直，揉搓成条。
6、揉的越细做出来的就越好看。
7、用筷子在揉好的面条中间压上一道痕。
8、压好后再用手撸一下，这样更细更均匀。
9、把弄好是细面条，两头沿相反的方向卷起来。
10、卷好后压紧，用筷子沿对称的位置，夹一下。
11、夹出来像一朵四瓣花，再用手沿着花瓣的上部捏出来一个尖儿，这样更好看些。
12、揉搓一条条的面条，用筷子压痕，做一个一个的小花瓣，摆在四瓣花的周围。
13、红枣提前用温水泡开，一个个按在花瓣上。
14、这样一个枣花馒头就做好了。
15、锅中放水，烧温，把做好的馒头放入锅中，最好是关火，让馒头在锅中再发10分钟左右。
16、再开火烧20分钟左右，白白软软的雪花馒头就可以出锅了。
猪面包造型怎么做
1.除黄油外所有材料放入面包机。
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2.启动面团程序。
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3.面粉搅拌成团，加入黄油继续。
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4.搅拌面团停止，发出蜂鸣声。
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5.这是可以看到搅拌为20分钟。
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6.把面团取出用手收圆，放入面包机。
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7.盖盖子用面包机继续发酵两倍大。
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8.取出称重。
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9.分成5个等重的小面团。
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10.然后再把每个小面团分出2个2克，1个5克的小面团。
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11.大的面团滚圆把面团静置5分钟，把大面团收圆再按扁作为小猪的脸。
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12.取5克的面团搓圆在拉成椭圆形成为小猪的鼻子，贴在面部的中心处。
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13.筷子沾上干面粉稳稳地插入做成小猪鼻孔。
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14.再把剩下的两小块做成小猪耳朵贴在面部的中心附近
（为了防止发酵的时候掉下来，不要粘在面部外侧）。
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15.依次全部做好拍放入烤盘。
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16.烤箱底部放入热水，在放入烤盘。温度40度，时间30分钟，用烤箱发酵功能进行第二次发酵。
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17.发酵好的面包取出用筷子沾干面粉在面部上面插出两个小孔作为小猪眼睛。
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18.用巧克力豆装饰为眼睛。
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19.在耳朵和鼻子上面刷上蛋液。
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20.烤箱预热180度，放入烤盘烤制13-15分钟。
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21.烤好后取出防拷网凉一凉。
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22.黑巧克力加入适量的牛奶隔水加热融化。
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23.装入巧克力笔备用。
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24.准备好糖粉，鸡蛋清和柠檬汁。
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25.鸡蛋清搅打均匀。
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26.加入糖粉和柠檬汁。
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27.继续搅打成流体状。
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28.分成两份一份加入红曲粉。
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29.一份加入绿茶粉搅拌均匀成为各色糖霜。
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30.用糖霜装饰小猪的耳朵。
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31.用巧克力装饰小猪的嘴巴。
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32.也可以装饰小猪耳朵。
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33.装饰好的小猪放置糖霜干即可食用。
猪头馍做法
主料：面粉500克、水250克、糖20克、油5克、酵母粉5克
辅料：黑豆适量、紫薯粉适量
可爱猪头馍的做法步骤：
1、把主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2、取一小块面团加入紫薯粉揉匀备用。
3、剩下的面团揉匀，下成适当的小剂子。
4、取一个剂子，揉成光滑的面团。
5、把顶部搓长搓细，再折下来。然后用刀压出纹路。
6、用剪刀在两边各剪一刀，把折下来的面头也平着剪一刀。
7、两边剪口处用手捏薄，猪的耳朵就出来了。
8、把有纹路的一处往回推一下，再用竹签扎两个小孔，猪的鼻子就出来了。下面是嘴巴。
9、两边各安上两颗黑豆，做猪的眼睛。
10、紫色面团擀成薄片，用模具压出小花。
11、抹点水粘在猪头上，生坯就做好了。依次做好，放竹帘上发酵至2倍大。
12、发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。
（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）
13、完成。
小猪花馍做法
材料
中筋面粉200克,发粉4克,糖一小勺,葡萄干适量
做法
1、把中粉，发粉，糖混合均匀，放入适量的水将所以材料揉成光滑的面团，醒发至两倍大
2、将面团揉成长条做成剂子，小猪的头要大一些，揉圆成圆形馒头状
3、取一小面剂子揉圆压扁做出小猪鼻子，用筷子戳出鼻孔，小面团做出猪耳朵，在眼睛部位放两颗葡萄干做眼睛
4、将成形的小猪花馍二次醒发十五分左右即可入锅蒸
5、完成了，美味开动!
好了，关于发酵的猪眼怎么弄好吃和猪头馒头的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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