这篇文章给大家聊聊关于儿童鸡排怎么弄好吃视频，以及大佬们，能不能分享下你们的鸡胸肉到底是怎么做的感觉怎么做都不好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 大佬们，能不能分享下你们的鸡胸肉到底是怎么做的感觉怎么做都不好吃
2. 街上卖的鸡排用的是什么鸡肉
3. 近期想做育儿方面的美食视频，年轻妈妈有什么好的食谱
4. 很好吃的巨无霸大鸡排和某新鸡排等大鸡排详细怎么做的呢

大佬们，能不能分享下你们的鸡胸肉到底是怎么做的感觉怎么做都不好吃

你好，我不是大佬，只有一些做家常菜的经验，现在来回答这个问题，但愿你会满意。

鸡肉如果是红烧或者炖汤，鸡胸部那块是最不好吃的，又干又柴。

可是如果把鸡胸肉单独剔出来做菜，有好几种做法，而且也很好吃。

昨天我刚做了一道“”鸡胸肉毛豆丁”，现在说说制作过程。

食材:鸡胸肉一块

（二两左右），毛豆

（三两左右），红绿辣椒

（各一两个），豆干

（两块）。蒜末少许

1鸡胸肉切丁，辣椒干子也切丁。辣椒红绿搭配比较好看，所有食材切成大致一样的形状显得和谐。

2鸡胸肉一定要用淀粉捏一捏，这是肉质嫩滑的关键。油七分热倒入鸡胸肉翻炒，快速倒入一勺生抽，翻炒一会盛起备用。

3锅里还有余油，将毛豆倒入翻炒，然后放少许水，盖上锅盖焖几分钟，然后用锅铲扎一下感觉毛豆熟了才可。

4接着倒入辣椒和干丁，放适量细盐和生抽以及蒜末调味，待它们变色入味，将鸡丁倒入一起翻炒，最后撒少许鸡精就可关火装盘。

这样做出的鸡胸肉丁嫩滑有味，是一道下饭菜。

鸡胸肉还可以在市场买来整块的，洗净用黄酒、生姜、细盐等调料腌制，然后裹上蛋液和面包糠，放油锅里炸成鸡排，然后抹点蕃茄酱，酥脆生香特别好吃。

另外，如果是汤炖好整鸡上的鸡胸肉，可以剔下来手撕成鸡丝，用蒜蓉酱、麻油、醋、辣椒酱、蒜末调成蘸料，蘸着吃也非常不错。

所以说，鸡胸肉可以做成很好吃的菜，有兴趣可以试试以上方法。

我是灵儿爱生活，感谢你的阅读欣赏，有兴趣欢迎留言评论，给予真诚的指点，也期待你的点赞和关注。

街上卖的鸡排用的是什么鸡肉

鸡排，哇

(?>?<?）好吃！

相信大家也都很喜欢这种街边小吃，就我所在的地区目前就发现有四种鸡排:战斗鸡大鸡排，正新鸡排，正豪大大鸡排，大脸大鸡排，但是至今都没有吃过大脸大鸡排，那我就这三种给大家说一下吧。

本人比较喜欢战斗鸡大鸡排，肉质吧时鲜时干，有时会感觉里面的原本的肉块特别小，切口处肉的纹理可以证明是真的。最让我喜欢的是它的酱料，有千岛酱，相对比其他两种来说:不干！个人正新呢吃起来口感没有战斗鸡好，明显粉的量多于肉，而且调料都是粉制的:干！正豪呢里面的鸡肉还有骨头，所以也不方便切成小块，吃起来比较“不雅”！和正新一样:干，但是胜在肉含量比较多！大家可以从鸡排切口处的肉质纹理以及口感自己也可以去判断一下。

大部分鸡排用的都是鸡胸肉，一块鸡胸=一块鸡排！但是据2014年的一个调查:部分夜排档里的鸡排是片状的，他们说是片状鸡胸肉。但是当记者去买的时候只要10元，里面只有十片！将买来的“鸡胸肉片”和真的对比，明显没有弹性，软软的很容易从竹签上拽下来，鸡肉纤维也非常薄。泡在水里想洗去面包糠却发现连肉都“消失”了！所以这个里面可能是用鸡胸肉或其他肉剁成泥混以面粉制成片状，再裹上面包屑穿在竹签上当成“鸡排”在卖！正所谓有真必有假，有鸡胸肉就有非鸡胸肉，所以大家最好去稍微正规一点的店里去买来吃，但是最好不要经常吃，毕竟店家里的油啊、鸡排里是否添有嫩肉粉、香精等以及其他添加剂我们都不是特别的清楚，所以为了健康咱们尽量少吃或者可以自己在家做来满足自己的“瘾”。

取鸡胸肉若干块，为使其更好的入味，要对鸡胸肉进行改刀，比如切花刀，个人觉得这个可以个性化一点，当然还得注意形象。改完后腌制:料酒、盐等。一段时间后一次放入准备好的淀粉、蛋液、面包屑中。坐油等油温合适后放进炸至肉熟了、色泽较好就可盛出，根据自己的口感撒些孜然、椒盐、辣椒等等。

近期想做育儿方面的美食视频，年轻妈妈有什么好的食谱

我也一位爱做美食的妈妈，全职带娃时，每天都想着法子让孩子好好吃饭，也希望孩子能记住“妈妈的味道”。尤其是2岁半时的自然离乳期间，我更注重美食的制作了。

我推荐一款蛋壳蒸水蛋。

材料:鸡蛋一个，花生油，盐，酱油。

制作方法:1.先把鸡蛋洗干净。用筷子快速在鸡蛋一端插个洞，然后慢慢剥掉蛋壳使洞口变大，把鸡蛋倒到碗里，留下2/3个蛋壳即可。2.在碗里放几滴花生油，少许盐，然后打散鸡蛋，成液体。放入凉开水，水和蛋液的比例是1:1。3.把调好的蛋液，装进刚才的鸡蛋里，不要装太满，因为水蛋蒸熟后会涨大。4.把蛋壳放在蛋杯中，水开后蒸10分钟，直至蛋液凝固。出锅后加一点点酱油。

很好吃的巨无霸大鸡排和某新鸡排等大鸡排详细怎么做的呢

首先很高兴回答你的问题，希望对你有所帮助。

炸鸡排虽然大家都知道油炸不是很健康，但是大家都比较爱吃的。没有办法抵御它的美味。

下边我给大家介绍一下我自己做炸鸡排的一些方法和建议。

首先先选一块优质鸡胸肉，清洗干净，从中间分开，用刀背轻轻敲打让鸡肉松散，方便入味。

然后鸡肉中放入一勺料酒去腥，葱姜和奥尔良腌料

（不喜欢这个味道可以不放，但是要放盐）抓拌均匀，腌制20-30分钟。

接下来准备淀粉，鸡蛋液，面包糠

（没有可以用剩馒头揉碎代替）

腌制好的鸡胸肉依次沾淀粉再沾鸡蛋液，最后沾满面包糠，轻轻用手按压，避免面包糠掉落。

锅中烧略微多的油，等油温大概五成热，放入准备好的鸡排，小火炸制10分钟左右，待鸡排金黄熟透即可捞出控油。这样就可以享受咱们自己制作的卫生放心的美味大鸡排了。

文章到此结束，如果本次分享的儿童鸡排怎么弄好吃视频和大佬们，能不能分享下你们的鸡胸肉到底是怎么做的感觉怎么做都不好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！