【抖抖美食分享群】第1篇：简单易学的川菜——宫保鸡丁 【主题词】川菜、宫保鸡丁、制作流程、适合人群、禁忌 【序号】1-4

1.川菜中的一道经典菜品——宫保鸡丁，是一道以鸡肉为主料，配以花生米、干辣椒、花椒等调料烹制而成的家常菜。这道菜口感麻辣鲜香，深受人们的喜爱。
2. 制作宫保鸡丁需要以下食材：鸡胸肉、干辣椒、花生米、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、酱油等。
3. 制作步骤：将鸡胸肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制20分钟左右。将干辣椒切段，花生米炸熟备用。葱姜蒜切末备用。将腌制好的鸡肉切成小块，放入热锅中煸炒至变色，取出备用。热锅凉油，加入干辣椒、花椒爆香，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉块煸炒，加入糖、酱油、盐、鸡精等调料翻炒均匀，最后加入花生米翻炒均匀即可。
4. 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃川菜的人群。
5. 禁忌：这道菜虽然口感麻辣鲜香，但是需要注意的是，对于孕妇、小孩、老年人等人群来说，食用时不宜过量，以免对身体造成伤害。 【抖抖美食分享群】第2篇：简单又美味的粤菜——叉烧肉 【主题词】粤菜、叉烧肉、制作流程、适合人群、禁忌 【序号】5-8

1.粤菜中的一道经典菜品——叉烧肉，是一道以猪肉为主料，配以蜜汁、酱油等调料烹制而成的烤肉。这道菜口感鲜美，肉质酥软，深受人们的喜爱。
2. 制作叉烧肉需要以下食材：猪五花肉、蜜汁、酱油、料酒、糖等。
3. 制作步骤：将五花肉切成大小均匀的小块，用料酒、盐、糖腌制20分钟左右。将腌制好的五花肉块放入烤箱中烤制，烤箱温度以200度为主，烤制时间根据肉块大小而定，一般需要烤制20-30分钟左右。将烤好的叉烧肉取出，放入蜜汁中浸泡一段时间，最后食用即可。
4. 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃粤菜的人群。
5. 禁忌：需要注意的是，叉烧肉烤制的时间和温度需要掌握好，以免肉质过于干燥，口感不好。