江都美食小吃团购网推荐：香酥鸭 材料： - 鸭子 1 只 - 姜 1 块 - 葱 2 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 白糖 2 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.将鸭子洗净，切成大块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干备用。
2. 姜切成片，葱切成段备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入姜葱爆香。
4. 将焯水后的鸭子放入锅中，煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，继续煸炒均匀。 6. 倒入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。 7. 最后再开火收汁，让鸭肉入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质和维生素，对身体有益。 禁忌：

1.鸭子属于禽类，因此孕妇、小孩和患有高血压、心脏病等疾病的人应该谨慎食用。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人应该暂停食用。
3. 鸭肉中含有一定量的脂肪，因此血脂高的人应该适量食用。 江都美食小吃团购网推荐：香酥鸭 制作流程：

1.将鸭子洗净，切成大块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出沥干备用。
2. 姜切成片，葱切成段备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入姜葱爆香。
4. 将焯水后的鸭子放入锅中，煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，继续煸炒均匀。 6. 倒入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。 7. 最后再开火收汁，让鸭肉入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质和维生素，对身体有益。 禁忌：

1.鸭子属于禽类，因此孕妇、小孩和患有高血压、心脏病等疾病的人应该谨慎食用。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人应该暂停食用。
3. 鸭肉中含有一定量的脂肪，因此血脂高的人应该适量食用。