美食品鉴管

(一)食材准备

1.鸡胸肉：250克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 洋葱：1个
5. 姜：适量 6. 蒜：适量 7. 料酒：适量 8. 生抽：适量 9. 盐：适量 10. 糖：适量 1

1.胡椒粉：适量 1
2. 鸡精：适量 1
3. 淀粉：适量

(二)制作步骤

1.将鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽切成小块备用。
3. 在锅中热油，放入姜、蒜爆香，加入鸡胸肉块煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、洋葱继续煸炒至熟。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精、胡椒粉调味。 6. 加入适量的水，焖煮10分钟至汤汁浓稠。

(三)美食点评 这道菜品鸡肉鲜嫩多汁，口感细腻。青椒、红椒、洋葱的搭配使得这道菜品色彩丰富，口感更加美味。加入适量的胡椒粉和糖调味，使得这道菜品味道更加浓郁。整体口感十分不错，适合大众食用。 禁忌人群：鸡肉属于高蛋白食物，但过量食用会导致消化不良、胃痛等问题。因此，对于消化系统较弱的人来说，建议适量食用。

(四)注意事项

1.鸡胸肉腌制时间要足够，以便更好地吸收调味汁。
2. 烹制时要掌握好火候，避免鸡肉过老或过嫩。
3. 调味时要适量，避免味道过浓。