这篇文章给大家聊聊关于火锅吃虾滑怎么弄好吃，以及吃火锅虾滑要怎么放锅里对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 火锅虾滑怎么做
2. 火锅店里的虾滑是怎么做的
3. 吃火锅虾滑要怎么放锅里
4. 吃火锅的时候虾滑配什么好吃

火锅虾滑怎么做

制作火锅虾滑非常简单，下面是一份基本的食谱和操作步骤供参考：

材料：

-鲜虾肉：200克

-鸡蛋白：1个

-淀粉：30克

-盐：适量

-白胡椒粉：适量

步骤：

1.将鲜虾肉剁成泥状。可以用刀背拍打虾肉，也可以使用搅拌机将其打碎。

2.在虾泥中加入鸡蛋白、淀粉、盐和白胡椒粉。根据个人口味，可适量添加其他调味料如葱姜水或香菇粉等。

3.用筷子或勺子顺同一个方向搅拌虾泥至有一定黏性。

4.准备一个大碗装水，利用手上沾水的方式，将虾泥慢慢揉捏成光滑的面团状。

5.将揉好的虾泥放在案板上撒上少许淀粉，用手轻轻拍扁并切成块状。

6.锅中加足够的水烧开，然后将切好的虾滑块放入水中煮熟。虾滑块会浮到水面时表示已经熟透。

7.用漏网捞出虾滑块，沥干水分后即可装入火锅中食用。

小贴士：

-可根据个人口味添加酱油、料酒等调味料，增加风味。

-如果想要更有口感的虾滑，可以在虾泥中加入一些虾仁粒或蔬菜丁作为饱满的填充物。

-虾滑可以事先制作并冷冻保存。将剩余的虾滑放入密封袋中冷冻，需要时直接投入开水中煮熟即可。

祝您制作火锅虾滑成功，享受美味火锅时光！

火锅店里的虾滑是怎么做的

火锅店里的虾滑挺好吃的，而且虾滑下锅的时候用勺子轻轻一挑，还讲究个范儿。其实在家里也能做，方法还特别简单。

原料：海虾300克

辅料：淀粉1勺、鸡蛋白一个、香菜适量、生抽适量、盐2克、麻油少许、葱适量、姜适量

虾滑的做法

1、海虾去头去壳，用牙签挑出虾线；

2、留三分之一虾肉切细丁，其余绞或剁成虾泥；

3、加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲

(会看到虾肉有明显的蓬松感)；

5、将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右；

6、锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中；

7、大火烧至虾滑全部浮起，加入适量盐、生抽调味；

8、洒入香菜，滴入少许香油，装盘即食；

小技巧

1.虾肉要留一部分切成细丁，不要全部绞成泥，这样吃起来才会有更好的口感；

2.搅打的时间当然是越久一点越好，我打了约8分钟，你会发现虾肉经过长时间搅打后越

来越黏；

3.姜葱水要提前半小时浸泡好；

4.放入冰箱时不是要进入速冻而是冷藏；

5.这道菜比较难处理的还是在清理虾线这个环节，如果不清理好虾线肯定会影响到这道菜

的美味口感，所以为了让我们能吃到这碗鲜美的虾滑，累点也是无所谓啦；

6.剥出来的虾壳不要轻易丢弃哦!我们可以来熬制出一份香香的虾油。

这道美味的虾滑就做好了，不光做了虾滑，还把虾滑做了一道菜。方法简单好用，这个周末在家试试看。

吃火锅虾滑要怎么放锅里

虾滑如果是袋装的，就在袋前剪一个小口，挤出一个小勺的大小形状，用筷子拦一下，顺着火锅锅边放下去即可。如果虾滑是成盘的，就用勺子团成圆形顺着火锅锅边下去即可。

吃火锅的时候虾滑配什么好吃

配麻酱，香油碟都可以啊

好了，关于火锅吃虾滑怎么弄好吃和吃火锅虾滑要怎么放锅里的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！