大家好，今天来为大家分享家常煮蚬子怎么弄好吃的一些知识点，和水煮蚬子怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 煮白蚬子冷水下锅还是热水下锅
2. 煮黄蚬子正宗做法
3. 蚬涌怎样做才好吃
4. 水煮蚬子怎么做好吃

煮白蚬子冷水下锅还是热水下锅

蚬子比较容易熟，所以煮蚬子应该热水下锅，一般水开后，下入蚬子，沸水煮六分钟左右就可以捞出来了，此时煮好的蚬子肉质不会太老，跟辣椒或者火锅底料稍微翻炒一下，风味独特，老少皆宜。

煮黄蚬子正宗做法

做法如下：

放一小碗水在锅里，开锅后放入黄蚬子，放葱姜，当黄蚬子有裂口的时候不停的搅拌，大约5分钟都开口就马上关火。

蚬涌怎样做才好吃

清水煮白蚬子最鲜嫩了滑啾啾甜丝丝的口感超级棒

用料

白蚬子一斤

葱适量

姜适量

大料两块

盐适量

1

准备好适量的葱姜和大料

2

?把锅内接适量水

（大约蚬子放里面时刚刚好的程度）冷水放葱姜和大料

3

?大火把火烧开

4

?大白蚬子要把沙子都泡掉呀

5

?放入白蚬子加适量盐

6

?大火烧开后轻轻搅动是因为蚬子很沉回压到下面和边上的蚬子这样保证所有的蚬子都能开口

7

?最后装盘即可鲜甜香嫩滑的白蚬子就好了

水煮蚬子怎么做好吃

食材

蚬子、盐少许、葱适量、姜适量

烹饪步骤

步骤1/8

将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用

步骤2/8

葱切段、姜切片备用

步骤3/8

准备半锅水，冷水放入葱段、姜片、蚬子

步骤4/8

大火开煮，有个别开口的就捞出来，直至所有的都捞出来。这样不会煮老，肉质嫩。

步骤5/8

继续加热原汤，滚开一会儿，然后关火沉淀原汤

步骤6/8

煮蚬子的原汤沉淀好后，缓缓倒出清汤部分，晾凉

步骤7/8

取适量清汤，放适量盐，尝一下，咸度大约是平常炒菜多一倍。

最后一步

放入蚬子，上面撒细碎葱花即完成

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！