用蛋来做汉堡怎么弄好吃 蛋仔堡做法
大家好，今天来为大家分享用蛋来做汉堡怎么弄好吃的一些知识点，和蛋仔堡做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
米糊鸡蛋汉堡怎么做
加入酵母5g白糖10g促进酵母发酵。不过牛奶两百克少些，多次的加进来拌成絮状。这个鸡蛋炒梁燕料发拌均匀，煎至两个小时以上，腌好的鸡胸肉蘸淀粉鸡蛋液。
面包糠锅中油温五成热，下锅炸炸至金黄酥脆捞出。
先挤上沙拉酱，放上生态番茄。
炸好的鸡排写上自己爱吃的酱，简单又好吃的汉堡就做好啦，
鸡蛋汉堡怎么做才酥脆
面粉要选高筋面粉），在和面时要加适量的黄油，面团入烤箱前在面团表面刷上蛋清这样烤的汉堡外表酥脆！
鸡蛋汉堡面糊配方该怎么调好吃
鸡蛋汉堡是街头非常受欢迎的一种小吃，既可以做早点也可以做零食。无论北方还是南方都经常可以看到它的身影。里面无论是夹肉馅、刷果酱或者刷辣酱都可以，非常的百变。
鸡蛋汉堡想做得好吃，面糊是非常重要的，下面安利一个鸡蛋汉堡的方子，希望可以帮助你做出最美味的鸡蛋汉堡。
工欲善其事必先利其器，在做鸡蛋汉堡之前，先简单科普一下做鸡蛋汉堡的工具。最重要的工具莫过于鸡蛋汉堡的模具，从用途来分可以分为家用和商用两种规格，从造型来分又可以分为常见的圆形款和不常见的异形款。当然，除了模具，也别忘了配一把硅胶的油刷和一柄小铲子。
【家用型】
【商用型】
【异形款】
【硅胶刷和铲子】
了解了制作鸡蛋汉堡的模具，下面给出制作鸡蛋汉堡的方子和制作方法，无论在家还是在街边，都可以轻松做出美味又好吃的鸡蛋汉堡了。
【准备】
鸡蛋若干，面粉250g，酵母5g，鸡精5g，盐8g，十三香5g，孜然面5g，水100g，甜面酱80g，黄豆酱200g，辣酱150g，蚝油50g，生抽15g，老抽10g，食用油150g，火腿肠若干，大葱，大蒜。
【制作】
1.第一步也就是最关键的面糊，把面粉倒入一个大的容器，一点点加入水，慢慢搅拌
（切忌一下子倒入很多水）。再加入酵母、鸡精、盐、十三香、孜然面和15g食用油，搅拌成有流动性的糊状，备用；
2.鸡蛋汉堡的面糊做好了，调味也同样重要。把甜面酱、黄豆酱、辣酱和生抽、老抽、蚝油及余下的食用油倒入锅中，炒制均匀；
3.大葱、大蒜切碎备用，火腿切成小丁备用；
4.模具刷油，烧热，倒入面糊加热至微微定型，然后鸡蛋、火腿丁和葱蒜碎，等蛋液基本定型，用铲子把半个“汉堡”取出；
5.再倒入面糊做出另一半“汉堡胚”，然后扣上刚刚做好的另外半个“汉堡”，等到整个定型，就可以食用了。
6.吃的时候无论是涂刚刚做好的秘制酱，还是果酱、番茄酱都可以。
蛋仔堡做法
1、准备材料
2、将蛋清和蛋黄分离，模具中倒入核桃油，一个蛋清搅打均匀倒入模具
3、蒸熟后用小刀子小心将蛋清边缘和模具分离
4、反扣，放到另一容器，蛋蒸器中
5、倒入搅打均匀的两个蛋黄，蒸熟后脱模，用刀片开
6、加入火腿、生菜、西红柿片挤上沙拉即可
关于用蛋来做汉堡怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
