大黑龙虾怎么弄好吃?大龙虾的正确吃法6种
很多朋友对于大黑龙虾怎么弄好吃和大龙虾的正确吃法6种不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
龙虾最好吃的5种做法
一、麻辣小龙虾配方
?小龙虾/姜片/料酒/干花椒
干麻椒/蚝油/孜然粉/香菜/啤酒
蒜头/豆瓣酱/香辣酱/生抽/火锅底料
1.锅内放油烧热,放入小龙虾稍微炸一下,等壳全变红了,就可以盛出了;
2.准备炒锅,爆香花椒、麻椒、姜片、蒜片、豆瓣酱、香辣酱和火锅底料;
3.放入龙虾,加入2勺生抽,翻炒均匀,再倒入啤酒没过小龙虾,盖上锅盖焖煮15分钟;
4.加入半勺蚝油和少许孜然粉调味,搅拌均匀即可。
二、蒜香小龙虾配方
?小龙虾/姜/葱花/蒜
葱白/盐/糖/生抽/啤酒
1.热油锅,放小龙虾炸至壳全变红了,就可以捞起来了;
2.用炒过虾的油,小火爆香蒜末姜末;
3.转大火,将小龙虾下锅爆炒,让料头的香味和小龙虾充分融合;
4.加入啤酒没过龙虾,大火烧开后加糖、盐、生抽;
5.焖煮十分钟后再放入少许蒜泥,翻炒出锅。
三、油焖小龙虾配方
?小龙虾/姜/葱/独蒜
啤酒/酱油/黑胡椒
香料包
(八角/桂皮/小茴香
陈皮/花椒/干辣等)
1.油锅烧热,放入姜片、蒜粒、香料一起炒一下;
2.加入食用油,熬两分钟香料包;
3.油烧热后倒入处理好的小龙虾,翻炒到虾壳开始变红;
4.加入啤酒和水基本盖住小龙虾,倒入酱油调咸淡;
5.盖上锅盖转小火焖熟小龙虾到汤汁收干到原来的五分之一左右;
6.加入黑胡椒粉调味,撒上葱起锅。
四、十三香小龙虾配方
小龙虾/八角/花椒/茴香
孜然/豆蔻/当归/香叶/桂皮
干辣椒/盐/葱/白糖/姜/油
1.将八角、花椒、茴香、孜然、豆蔻、当归、香叶、桂皮放入料包中,制成料包;
2.锅内放油,油温八成热时,放小龙虾和姜片煸炒至虾变色,倒热水;
3.放料包、干辣椒、盐、白糖调味,盖上盖子焖煮20分钟左右;
4.出锅前放葱段,即可盛出。
五、啤酒小龙虾配方
小龙虾/油/盐/干辣椒
姜/八角/啤酒/蚝油
老干妈辣酱/红油豆瓣酱
1.锅中倒油,倒入姜片、辣椒、八角;
2.放一大勺红油豆瓣酱,放一勺老干妈辣酱,放适量水把调料拌匀;
3.倒入小龙虾大火翻炒,倒入两勺蚝油汁;
4.倒一瓶啤酒,大火烧开,小火焖煮20分钟即可。
龙虾怎么做好吃
食材
海鲜龙虾适量,干红辣椒适量,大蒜适量,生姜适量,花椒适量,香菜适量,豆瓣酱适量
1.海龙虾清洗干净。
2.另外准备辅料:干红辣椒,大蒜,生姜,花椒,香菜还有豆瓣酱。
3.锅里放入花生油,下入大蒜,生姜,花椒和干红辣椒爆锅。
4.小火爆出香味后放入一大勺豆瓣酱,炒出酱香味,炒出红油。
5.下入海龙虾,中火翻炒。
6.沿着锅边调入一大勺料酒。
7.放入适量的盐。
8.加入小半碗清水,盖上锅盖大火焖煮3-4分钟。
9.最后放一小勺酱油,大火翻炒均匀后撒入香菜出锅。
10.美味又好吃的海鲜龙虾的做法完成开吃了。
大龙虾的正确吃法6种
1.红烧大龙虾:大龙虾先用开水焯烫一下,去除腥味,然后放入锅中与调料一起红烧,炖煮一段时间后即可食用。成品汤汁浓郁,虾肉鲜嫩。2.清蒸大龙虾:大龙虾洗净后放入蒸锅中,用高温蒸煮,保持虾肉的原汁原味,搭配蒸鱼豉油、蒜蓉等调料,即可食用。这种吃法味道清爽,保留了龙虾的鲜甜。3.白灼大龙虾:将大龙虾放入沸水中焯烫,然后捞出切成块状,撒上葱花、姜丝等调料,再用热油洒在虾身上,即可食用。这种吃法简单,口感鲜嫩,搭配清蒸酱油或美奶滋更美味。4.黄焖大龙虾:大龙虾先用开水焯烫,然后用中火炒煮,加入料酒、糖、生抽等调料,焖煮一段时间,即可食用。这种吃法汁浓味厚,虾肉鲜嫩。5.咖喱大龙虾:大龙虾先焯烫,然后炒熟的咖喱酱放入锅中慢慢炖煮,最后加入椰浆、调味料等,即可食用。这种吃法辣香味浓,虾肉入味。6.麻辣大龙虾:将大龙虾煮熟,用各种辣椒、花椒等煸炒,最后加入蒜、姜等调味料,即可食用。这种吃法麻辣刺激,虾肉口感鲜嫩。
大龙虾怎么做才好吃家常做法
步骤/方式1
龙虾洗净备用
步骤/方式2
一分为 二、清理掉虾肠、摆盘备用
步骤/方式3
放入蒸锅蒸15分钟
步骤/方式4
上面铺上准备好的、姜丝、葱段、浇上生抽、豉油
步骤/方式5
起锅烧油、下入蒜末、炸香
步骤/方式6
淋在龙虾上面即可
步骤/方式7
成品图
好了,关于大黑龙虾怎么弄好吃和大龙虾的正确吃法6种的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!