大家好，今天来为大家解答马菜怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括马菜怎么做好吃，马菜的吃法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 马菜干的吃法
2. 古代野菜有哪些
3. 马菜怎么做好吃，马菜的吃法
4. 马齿苋在东北叫什么

马菜干的吃法

马齿苋炒肉。将晒干的马齿苋清洗干净后，放入热水中泡软待表面变得柔软以后，切成块状备用。

将提前准备好的肉切成片状，然后在锅中放入油、葱、姜炒香。

在闻到香味以后加入马齿苋和肉放在锅里炒香，然后加入生抽、盐等其他自己喜欢的调味品，炒熟后就可以享受美味的马齿苋炒肉了。

古代野菜有哪些

荠菜

荠菜又称地菜，是亲民的野菜，在我国各地均有分布。荠菜通体翠绿，叶子鲜嫩，味甘淡，是春天较早登场的野菜之一。

《诗·邶风·谷风》中写到：“谁谓荼苦，其甘如荠。”这句诗明确地告诉我们荠菜是甘甜的。

许多爱好美食的文人都曾写文赞美荠菜，前有苏轼、陆游，后有汪曾祺、周作人。

苏轼在《与徐十二书》中写道：“今日食荠极美。”

陆游曾写下《食荠十韵》，赞美荠菜味美。

马菜怎么做好吃，马菜的吃法

材料马齿菜，面粉，鸡蛋两个，葱，盐做法

1.把马齿菜洗净切碎，放上面粉、两个鸡蛋、水、葱花、盐，搅拌均，一定要是那种稀稀的流质状态，摊出来的饼才软

2.平底锅热后放适量植物油，转动一下锅，使油均匀的粘满锅的底部，然后把调好的面糊倒入，尽量薄些

3.看到煎饼的上面呈现透明状态时，翻面，再煎一会即可出锅，吃的时候切成小块，配上蒜醋汁更美味哦

马齿苋在东北叫什么

马齿苋这种植物在东北被叫做蚂蚱菜。

其原因是因为这种菜长得模样十分的独特，从远处看就像是一个个蚂蚱一样，所以才会被叫做此名字。

但是有些地方也会叫它长寿菜，这是因为它的体内含有十分多的营养成分。

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