蛋卷馅怎么弄好吃，蛋卷馅怎样调好吃

2024-09-22 07:59:59 作者：模板小编 -

很多朋友对于蛋卷馅怎么弄好吃和蛋卷馅怎样调好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

首先选肉，选择肉质鲜嫩的前腿肉，并垛成肉泥状，加适当的盐、鸡精，葱花。其次打蛋捣蛋，将适当的鸡蛋打在盆内并捣蛋，捣至鸡蛋成水状。再次煎蛋卷，小火起锅热油倒入鸡蛋液煎至圆皮状，并将肉泥匀均摸蛋皮上，再慢慢卷起肉成园柱状。最后将圆柱状蛋卷，切成约5mm厚圆溥片即可。

鸡蛋打入碗中，加适量的盐和生粉均匀打散成为蛋液

生姜切姜末，香葱切葱花，放入肉馅中一起搅拌上劲，加料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀

油锅热油，加入少许食用油，倒入适量的蛋液做成蛋皮

准备食材用料：鸡蛋2个、猪肉馅500克、葱5克、食盐适量、包子饺子料适量、有机酱油2勺、有机橄榄油适量。

步骤/方式二

肉馅放入破壁机，加1勺食盐，2克包子饺子料，1勺有机酱油，1勺有机橄榄油，5克葱，搅拌成均匀细腻的肉泥。

步骤/方式三

两个鸡蛋打散

步骤/方式四

在多功能料理锅里摊成一个蛋饼皮，用两个蛋的目的为了让蛋饼厚点卷的时候好看，没有的话用平底不粘锅。

步骤/方式五

蛋饼皮摊好后在砧板上铺上保鲜膜，上面放上蛋饼，薄厚均匀抹上肉泥，

步骤/方式六

用保鲜膜把蛋卷卷起，开头要卷实。

步骤/方式七

带保鲜膜放入蒸烤箱，100度蒸30分钟左右。

步骤/方式八

最后取出揭掉保鲜膜切小块即可

蛋卷馅可以加入适量的盐，还有胡椒粉，五香粉，这样调出来的好吃

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！