牛的肠子怎么弄好吃，牛肠子要怎么洗
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛的肠子怎么弄好吃和牛肠子要怎么洗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛的肠子怎么弄好吃以及牛肠子要怎么洗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛小肠的正宗做法
材料
牛小肠600公克，姜片6片，青葱2支，姜丝少许，
洗肠材料：1大匙，盐2大匙，面粉100公克，酱汁适量
做法步骤：
1.用剪刀将牛小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水沖洗，青葱洗净切段。
2.用筷子将步骤一的牛小肠慢慢贯穿。
3.将步骤二的牛小肠顺着筷子翻面。
4.将盐加入步骤三的牛小肠中搓揉3分钟后，以清水沖洗干净。
5.将面粉及花生油放入步骤四中，再搓揉3分钟后，以清水沖洗干净。
6.热锅倒入适量的水，将步骤五的牛小肠放入滚水中烫约5分钟后，捞起并以清水洗净；另起汤锅加入适量的水，放入作法1的葱段、姜片及小肠煮滚后，转小火煮约50分钟，待凉后切成段状放上姜丝并淋上酱汁即可。
牛肠子要怎么洗
1.首先要将牛肠从牛的身上取出来，然后翻一个面，在用清水把表面的杂质清洗干净。
2.第二步就是将清洗好的牛肠放入一个大盆当中，加入适量的食用盐、玉米面、白醋和适量的生姜片，用手反复的进行揉搓，揉搓大约十分钟左右的时间之后再用清水清洗干净。
3.起锅，在锅中放入适量的清水，水烧开之后放入清洗好的大肠进行焯水，捞出之后用清水清洗两遍左右就可以了。
晒干的牛肠怎么做好吃
材料
粗粉丝适量，香菜适量，葱姜适量，咖喱粉适量，料酒适量，盐适量，八角适量，胡椒粉适量，鸡精适量，牛肠适量
准备食材，粗粉丝，香菜，葱姜，咖喱粉，料酒，盐，八角，胡椒粉，鸡精。
1.牛肠切碎，放入锅中，加料酒、葱姜、八角，加水煮熟软。
2.粉丝用温热水泡开。
3.锅热油。煸炒牛肠，沥去油后加水煮开，放入粉丝，加少许咖喱粉、盐、鸡精、料酒、葱姜、胡椒粉，最后撒上香菜即可。
4.美味又好吃的晒干的牛肠完成开吃了。
牛肠怎么做好吃
食材：
牛肠100克、蒜20克、红线椒20克、色拉油3克、剁椒3克、盐1克、鸡精1克
步骤：
1/7
把牛肠在案板上切成片，大小可随意。
2/7
把蒜苗和红线椒斜刀切段，长度两寸，蒜瓣切片状，都切好后装小碗备用。
3/7
锅洗净上炉，加色拉油3克，再把蒜片倒入油锅内。
4/7
开小火，把蒜片煸出香味，接着往锅内加剁椒3克，把剁椒在锅内炒香，
5/7
然后把切好的牛肠下锅，调中火翻炒一分钟。
67
改小火快速翻炒均匀，接着往锅内加盐1克，再把切好的蒜苗下锅。
7/7
调中火，把蒜苗和线椒炒一分钟，最后加鸡精调味，翻炒均匀出锅即可
文章分享结束，牛的肠子怎么弄好吃和牛肠子要怎么洗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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