油炸鱼块怎么弄好吃(炸鱼块家常做法王刚)
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其实油炸鱼块怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炸鱼块家常做法王刚，因此呢，今天小编就来为大家分享油炸鱼块怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
炸鱼块家常做法王刚
主料:
草鱼肉500克
辅料:
盐1克，鸡精2克，生抽1勺，胡椒粉2克，椒盐5克，生粉80克
做法:
1.草鱼肉洗净擦干水份，斩成小块
2.放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生抽，腌制十分钟
3.腌制好鱼块撒上一层生粉
4.锅内热油，将鱼块放入锅内中火油炸
5.炸至呈金黄色时，盛出控油
6.将鱼块倒入大碗中，撒上一层椒盐粉
王刚炸鱼块怎么做酥脆好吃
食材
巴沙鱼200g、面包糠适量、鸡蛋1个、葡萄籽油适量
烹饪步骤
步骤1/4
巴沙鱼洗净切块、鸡蛋取1个打散
步骤2/4
锅里倒油加热，小火，巴沙鱼沾鸡蛋液后滚一圈面包糠放入热油，单面炸到金黄约两三分钟，再翻面煎到金黄即可
步骤3/4
炸好的鱼块、咬上一口、真实又嫩又脆！不用怀疑真的不用盐不用其他调味料！
油炸好吃的鱼排行榜
一，带鱼。
食材:带鱼，玉米淀粉，料酒，盐，植物油，鸡精，葱，姜。
做法:1.准备一条新鲜的带鱼，把带鱼先清洗一下，去掉鱼鳍，再去掉鱼的内脏冲洗干净，切成三厘米左右的长段，放在一个盆子中。
2.在带鱼里面加入一勺料酒，一勺盐，葱切成葱花，姜切成片放进去，再加入少许鸡精，沿着一个方向搅拌一下，让带鱼的表面都沾上料汁，腌制一个小时，使带鱼充分入味。
3.腌好的带鱼把里面的汤汁倒掉，把葱姜都夹出来，然后在里面加入少许的玉米淀粉，使带鱼的表面都沾上薄薄的一层玉米淀粉。
4.在锅中加入植物油，先把它加热到三成热，然后再把带鱼放进去，炸至表面金黄就可以捞出来，放在网筛里面控一下表面的油，冷凉一些就可以吃了，这样做出来的带鱼面糊比较薄，吃起来外酥里嫩，非常入味。
二，鲳鱼。
食材:鲳鱼，淀粉，料酒，五香粉，盐，植物油。
做法:1.鲳鱼也是我平时特别喜欢吃的一道鱼，鲳鱼炸出来肉质也是很好吃的，鲳鱼里面的鱼刺比较少，只有一排大大的刺，取出来之后再让孩子吃就非常安全了，把鲳鱼清洗一下，然后放入一个盆子里。
2.在里面倒入一勺料酒，一勺五香粉和一勺盐，用手抓拌均匀，让鲳鱼腌制一个小时之后取出来，放入淀粉中来回蘸一下。
3.在锅里面倒入植物油，先把油温加热，等油温微微冒黑烟的时候就把鲳鱼放进去开始炸，然后把火调到最小，慢慢地小火去炸，直到把鲳鱼炸的表面非常金黄就可以关火了。
4.把鲳鱼捞出来控一下油，冷凉一些即可食用。
三，黄花鱼。
食材:黄花鱼，盐，面粉，料酒，十三香，鸡精。
做法:1.首先准备几条黄花鱼，注意炸着吃的话，最好是选择小一些的黄花鱼，这样的鱼更加嫩，异味比较小，腥味小吃起来更香，把鱼清洗好，控干表面的水放入盆子里。
2.在鱼中倒入料酒一勺，十三香一勺，鸡精一勺，盐，搅拌均匀，腌制一个小时。
3.在一个大一些的盆子中加入两勺面粉，然后加入多一些的清水搅拌一下，和成稀一些的面粉糊，然后把腌制好的小黄花鱼放入面粉糊中，挂上薄薄的一层。
4.然后再放入鱼去炸，热的油锅中去炸，炸到表面呈金黄色，用筷子扎一下，能够轻松扎透，说明就熟了，捞出来控油即可。
冷冻后的炸鱼怎么做才好吃
冷冻后的炸鱼应该这样做才会好吃，首先，取出冰冻的炸鱼放在室内自然温度让它解冻，让鱼的表面和里层的肉温度均匀，锅中烧宽油，待油温有6到7成，热的时候把解冻后的鱼放入锅中进行烹炸，炸两分钟左右取出，待油温升高到十成热的时候，把鱼放入锅中，二次进行复炸，再炸一分钟左右捞出，二次复炸会使鱼更加的酥脆，口感更好，老人孩子更喜欢。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油炸鱼块怎么弄好吃和炸鱼块家常做法王刚问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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