薄片的豆腐怎么弄好吃？安井千页豆腐如何做得好吃
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本文目录
千叶豆腐怎么做最好吃王刚
主料：
千叶豆腐200克左右，
五花肉100克，
尖椒两个，
大葱一根，
辅料：
郫县豆瓣一勺，
白砂糖少许，
酱油少许，
做法与步骤：
步骤1.五花肉切薄片，皱皮椒切片，大葱斜切片
步骤2.郫县豆瓣酱一勺
步骤3.下油，烧热后，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤4.下五花肉炒开，放少许料酒
步骤5.放入大葱葱白部分，继续翻炒
步骤6.放入千叶豆腐，继续翻炒
步骤7.放入适量白砂糖、酱油，继续翻炒
步骤8.倒入少许开水
步骤9.倒入皱皮椒，大葱的叶子部分，翻炒少许，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，防止水烧干。
步骤10.点入味精少许，起锅，大成。
大豆腐怎么做好吃更入味
老式豆腐
准备食材：老豆腐1块、鸡蛋1个、木耳20克、淀粉10克、青红椒各1个、大葱1段、生姜3片、大蒜3粒、干红辣椒5克
食盐、鸡粉、胡椒粉、豆瓣酱、蚝油、老抽、白糖
制作方法：
1.首先准备老豆腐一块，先切成块然后用刀按压成泥，装入到盆中分别放入食盐、胡椒粉、在打入一个鸡蛋。
2.然后进行充分搅拌，使调味料和豆腐泥融合后在放入淀粉搅拌均匀。
3.准备好的木耳放入清水中进行泡发，青红椒去籽后切成三角片，大葱白切成马蹄片，生姜切成薄片，大蒜切片，在抓入5克左右的干辣椒段。
4.锅内烧油，油温烧至5成热后关火，用勺子依次挖出调制好的豆腐泥放入油锅中，全部挖完后开中火炸制5分钟，把豆腐块炸至金黄后捞出控油。
5.锅内留底油，倒入葱姜蒜炒出香味，放入1勺豆瓣酱炒出红油后，在放入青红椒、木耳翻炒至断生。
6.然后把炸好的豆腐倒入锅中，分别放入蚝油、老抽、鸡粉、少许胡椒粉、白糖，翻炒均匀使调味料化开。
7.最后可以根据个人口味，勾入少许水淀粉、红油，转大火翻炒汤汁粘稠后即可出锅。
安井千页豆腐如何做得好吃
主料
精瘦肉250克、千叶豆腐一块、洋葱1个、柿子椒5个
辅料
蒜两颗、姜一颗、白糖少许、料酒少许、郫县豆瓣一勺、老抽一勺、香葱两根
步骤1
各种原料的准备工作
步骤2
青椒切斜块，洋葱切成条状
步骤3
料酒腌制断筋肉片2分钟，然后倒一点老抽，一点点芡粉继续腌制3分钟。千叶豆腐切3毫米薄片
步骤4
七成油温轻炸两分钟，然后捞起备用
步骤5
九成油温爆炒少许时间，约一分钟，少放一点盐，然后捞起备用
步骤6
八成油温煎香蒜片和姜片，十成油温放入郫县豆瓣，然后爆炒肉片，放老抽，少许白糖。倒入千叶豆腐和青椒、洋葱。加入一点点水，两分钟后勾轻芡起锅
石板豆腐家庭版做法
石板豆腐做法如下
原料：豆腐2块
(600克)，蕃茄酱30克，盐1.5克，黑胡椒粉2克，酱油5克，菜籽油50克，香葱1根
步骤
1，豆腐2块，约600克，洗净后，切成条块状。
2，准备蕃茄酱30克、盐1.5克、黑胡椒粉2克、酱油5克，加少量的水调匀、待用。
3，将平底锅烧热，放入50克食用油，将豆腐放于锅内煎制，煎时可让煎锅晃动，防止豆腐粘锅。
4，一面煎至金黄，用铲刀将豆腐翻个面，煎另一面。在豆腐中加入香葱段。
5.将上述调的酱汁倒于豆腐中，晃动煎锅，使汁酱分布均匀。豆腐渐渐上色，也逐渐变得入味，再烧约1分钟左右。
6.将豆腐盛于碗内，加些香菜，出锅
文章到此结束，如果本次分享的薄片的豆腐怎么弄好吃和安井千页豆腐如何做得好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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